Esta es la poderosa semilla que aumenta el músculo de los glúteos, baja de peso y rejuvenece

Al empezar a bajar de peso, el objetivo no es únicamente perder talla, sino que también es aumentar los glúteos y rejuvenecer. El ejercicio es clave para conseguirlo, pero para ver resultados en un tiempo más corto en definitiva necesitas: quínoa, ¿qué es?

Quínoa, o quinua como se le conoce en otros países, es una semilla o grano alto en proteínas.  Al pertenecer a la familia de las acelgas, espinacas y remolachas, es un alimento libre de gluten, describe la Biblioteca de Medicina de los Estados Unidos. 

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¿Para qué sirve la quínoa?

La quínoa es una proteína completa; lo que quiere decir, que cuenta con los nueve aminoácidos esenciales. Además, es la semilla o grano más alto en proteína, tiene lo doble que el arroz, que es alto en carbohidrato y no es tan bueno para quienes tienen diabetes. 

El consumo regular de quinua, junto a una rutina de ejercicio para glúteos, puede hacer maravillas por la siguiente razón: 

1- Quínoa para glúteos más grandes

Esta zona del cuerpo se encuentra compuesta por músculos.  La Academia Española de Nutrición y Dietética sugiere que para mantener la masa muscular, retardar su degradación o aumentarla, debemos de fijarnos en la cantidad de proteína que se ingiere. 

Ejemplo, un adulto con un peso aproximado de 70 kilos, con actividad física ligera, tiene que ingerir 56 gramos de proteína al día. Ahora bien, 100 gramos de quínoa aporta casi 15 gramos. Para una ensalada, se requiere dos tazas, ahora realiza la suma.  

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2- Quínoa para rejuvenecer 

Una dieta equilibrada junto a una rutina de ejercicios, es piedra angular para lograr “la juventud eterna”. Pero algunos alimentos en definitiva pueden mejorar el resultado de esos esfuerzos: 

La quínoa no solo proporciona proteínas, también fibra y hierro. Los tres elementos juntos contribuyen a reparar las células y a producir más. En otras palabras ayudan al rejuvenecimiento de la piel, y todos los órganos del cuerpo. 

Además de lo anterior, este alimento tiene varios antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular, mejora la cicatrización y previene el envejecimiento prematuro. 

3- Quínoa para bajar de peso

La quínoa no contiene gluten por lo que, además de ser ideal para quienes tienen celiaquía, permite disminuir la inflamación del todo el cuerpo. Aunado a ello, posee grasas saludables que contribuyen a saciar el hambre y, por tanto, bajar de peso. 

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¿Cómo se prepara la quínoa? 

A continuación, te decimos paso a paso en la preparación de quínoa y te daré algunas ideas para disfrutarla en diferentes momentos del día.

Paso 1: Ingredientes y Preparación

Ingredientes:

1 taza de quínoa
2 tazas de agua o caldo (vegetal o de pollo)
Sal al gusto (opcional)

Enjuague: Enjuaga la quínoa bajo agua fría en un colador fino. Esto ayudará a eliminar la saponina, una sustancia amarga que recubre las semillas.

Paso 2: Cocción de la Quínoa

• Hervir el Agua: En una cacerola grande, lleva a ebullición las 2 tazas de agua o caldo. Puedes agregar una pizca de sal si lo deseas.
• Añadir la Quínoa: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la quínoa enjuagada.
• Reducir el Fuego: Reduce el fuego para que la quínoa hierva a fuego lento.
• Tapar y Cocinar: Cubre la cacerola con una tapa y deja cocinar la quínoa durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los granos estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte del líquido. La quínoa debe estar esponjosa.

 

Paso 3: Reposo y Esponjamiento

• Dejar Reposar: Apaga el fuego y deja reposar la quínoa en la cacerola tapada durante unos 5 minutos. Esto permitirá que los granos se esponjen aún más.
• Desmenuzar con un Tenedor: Con un tenedor, desmenuza suavemente la quínoa para separar los granos y asegurarte de que estén sueltos.

 

Porciones por día de quínoa

La porción de quínoa recomendada puede variar según las necesidades individuales y las preferencias dietéticas. Sin embargo, como punto de partida, aquí tienes una guía general:

1. Desayuno: Puedes disfrutar de quínoa como parte de un desayuno saludable. Prueba mezclar quínoa cocida con frutas frescas, nueces y un poco de miel para obtener un desayuno energético y nutritivo.
2. Almuerzo y Cena: La quínoa puede ser un excelente sustituto de arroz, pasta o cualquier otro grano en tus comidas principales. Úsala como base para ensaladas, como acompañamiento para carnes magras o como ingrediente principal en platos vegetarianos.
3. Snacks y Guarniciones: También puedes utilizar quínoa como guarnición para complementar tus comidas. Por ejemplo, puedes preparar croquetas de quínoa o incorporarla en tus aperitivos saludables.
4. Meriendas: Incluso como merienda, la quínoa puede ser una opción saciarte y deliciosa. Prueba hacer barras de quínoa con frutos secos y chocolate.

Puede que no lo parezca, pero la quínoa tiene un sabor similar al de la nuez, por lo que no hay excusa de que no hagas de la quínoa parte de tu vida para bajar de peso, crecer los glúteos y rejuvenecer.