Paletas de hielo de vino tinto y Baileys ¡Súper refrescantes!
:quality(75)/sites/default/files/field/image/2020/05/paletas_de_hielo_de_vino_tinto_y_baileys.jpg "Paletas de hielo de vino tinto y Baileys. Foto Getty")
POR: Salud180.com
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Paletas, helados, raspados… algo tienen los postres fríos que encantan, en especial en épocas de calor. Sin embargo, dentro de este gusto hay favoritos y muestra son las paletas de vino tinto y Baileys. ¿Les podrías decir no?
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El vino tinto es un licor que se obtiene del mosto de un fruto (proceso de exprimir la uva, antes de la fermentación). En función del tiempo de envejecimiento en barrica y botella, se puede conseguir un vino joven, crianza o reserva.
Por otro lado, el Baileys es un licor que se basa en whisky irlandés y crema de leche. Es una de las bebidas alcohólicas que más se compra en el mundo. Entre sus ingrediente menos conocidos están el chocolate, vainilla, caramelo y azúcar.
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Receta de paletas de vino tinto
Ingredientes
- 250 gramos de fresas lavadas y desinfectadas
- ¼ taza de jarabe sencillo
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ taza de vino tinto
Preparación
En el vaso de la licuadora coloca todos los ingredientes. Muele hasta que no queden grumos o pedazos muy grandes de fresa. Vierte en los moldes (vasos si no tienes), coloca un palo de madera en cada uno, y congela por seis a siete horas. ¡Listo!
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Paletas de hielo con Baileys
Ingredientes
- ½ taza de crema espesa
- 1 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Una taza de crema irlandesa Baileys
Preparación
Paso 1: en una cacerola coloca todos los ingredientes, excepto la crema irlandesa Baileys. Calienta a fuego lento, y remueve hasta que la azúcar se derrita por completo. Una vez que todo esté bien incorporado, retira de la estufa y vierte en otro recipiente, el cual debes introducir en el refrigerador por una hora.
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Paso 2: pasado ese tiempo, saca el recipiente y agrega la crema irlandesa. Revuelve bien y vierte en los moldes, coloca un palo en cada uno y deja congelar por siete horas. ¡Disfruta!
Ahora que ya sabes cómo paletas de hielo de vino tinto y Baileys. ¿Qué otra receta te gustaría conocer?
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