Delicioso pastel de elote SIN HORNO, ¡fácil, esponjoso y barato!
:quality(75)/sites/default/files/field/image/2020/05/como_hacer_pastel_de_elote_sin_horno.jpg "Cómo hacer pastel de elote sin horno. Foto Getty")
POR: Salud180.com
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Para algunos, la vida no está completa si en el desayuno o cena no hay un pan de dulce. ¡Mejor todavía, una rebanada de pastel de elote 100% casero! Sin embargo, si lo tuyo no es usar el horno, existe una receta, que además de deliciosa, solo requiere del microondas.
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En nuestra historia gastronómica, el maíz tiene un papel central por sus propiedades y sabor; es fuente de vitamina C, antioxidantes, luteína, beta-criptoxantina, fenoles y magnesio. Este último regula las funciones de los músculos y del sistema nervioso.
¿Cómo hacer pastel de elote sin horno?
Ingredientes
- ¼ taza harina
- 2 cucharadas de leche condensada
- Una pizca de sal
- Una pizca de bicarbonato de sodio
- Una pizca de polvo para hornear
- 1 cucharada de aceite
- ½ taza de granos de elote
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Decorado
- 2 cucharadas de leche condensada
- 1 cucharada de azúcar glass
Dato importante: si quieres una porción más grande dobla las cantidades por cada persona que comerá del pastel.
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Procedimiento
Paso 1
En la licuadora coloca todos los ingredientes y muele bien hasta formar una masa homogénea. Posteriormente, engrasa o coloca un poco de mantequilla en una taza o recipiente y vierte la mezcla.
Paso 2
Ahora coloca la taza en el microondas por tres minutos, después de este tiempo, con un cuchillo ve si esta cocido si le falta, mete por otros 30 minutos.
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Paso 3
Deja enfriar y decora con la leche condensada y espolvorea azúcar sobre este mini pastel. ¡A disfrutar!
Ahora que ya sabes hacer este pastel de elote sin horno, cuéntanos qué otras recetas te gustaría conocer.
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