Diferencias entre leche light y leche deslactosada, ¡son más de las que crees!

Muchos mitos hay alrededor de la leche: que si sube de peso, es menos saludable que la leche vegetal, es cancerígena, entre otras. Sin embargo, de acuerdo con el libro blanco de los lácteos, la leche no debe faltar en nuestra dieta, pues nos aporta calcio, fósforo y nutrientes para mantenernos saludables. 

La oferta de leche en el mercado es cada vez más amplia y nos ofrece desde leche entera, hasta light o deslactosada y es entre tanta variedad que no sabemos cuál leche elegir, pues desconocemos sus diferencias. 

Por ello, en Salud180 te pasamos el dato de las diferencias entre leche light y deslactosada, ¡son más de las que crees! Toma nota y elige la mejor para ti. 

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Leche deslactosada 

La fórmula de la leche deslactosada está especialmente diseñada para el consumo de las personas con intolerancia a la lactosa que, de acuerdo con especialistas de Mayo Clinic, es una afección que provoca que la persona no pueda digerir el azúcar de la leche, es decir, la lactosa.

Aunque la intolerancia a la lactosa no representa mayor riesgo para la salud, sí causa ciertos síntomas que pueden ser difíciles de sobrellevar como: diarrea, inflamación abdominal, exceso de gases, entre otros. 

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La leche deslactosada es libre de lactosa, pero adicionada con lactasa, enzima que a nivel intestinal procesa la lactosa. 

Se distingue por:

- Ser más dulce que la leche con lactosa

- Digerirse fácilmente 

- Ser entera o desnatada

Leche light 

A diferencia de la leche deslactosada, la leche light sí contiene lactosa en su fórmula y contiene menos grasa que la leche entera, por lo que suele ser recomendada por los nutriólogos para aquellas personas que necesitan bajar de peso. 

La leche light al ser baja en grasa tiene menos calorías en cada porción en comparación con la leche entera. Una ración de 8 onzas de leche light tiene apróximadamente 2.5 gramos de grasa y 100 calorías, mientras que la misma porción de leche entera tiene 8 gramos de grasa y 150 calorías, ¿qué tal eh? 

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Se distingue por:

- Ser baja en grasa e ideal para aquellas personas que desean bajar de peso 

- Digerirse fácilmente 

- Aportar los mismos nutrientes que la leche entera

- Ser baja en calorías

¡No más confusión! Ahora que ya sabes las diferencias entre leche light y leche deslactosada, incluye en tu dieta la leche que vaya acorde a tus necesidades y ¡a disfrutar del delicioso sabor y las propiedades de la leche!