4 smoothies calientes para mantener el calor (y la línea) este invierno

Los smoothies o batidos, se han convertido en una excelente forma de iniciar el día para muchas personas, pero con la llegada del frío, poco se antojan las bebidas frías. Te traemos la solución: smoothies calientes para mantener el calor (y la línea) este invierno.

En los últimos años, estas bebidas se han vuelto muy populares, aunque en esencia no cambian drásticamente de lo que muchos conocemos como licuados, los cuales eran un clásico desayuno en la primaria o secundaria.

La diferencia, es que los smoothies suelen hacerse con frutas congeladas, además de incorporar vegetales, principalmente hojas verdes, y algunos superalimentos, como la chía, aceite de coco, linaza, semillas de hemp, lo cual los vuelve una opción más saludable… ¿o no?

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¿Tomar smoothies es saludable?

Existe el dilema sobre los beneficios y perjuicios de los batidos. Sin embargo, preparados de la manera correcta, se ha encontrado que son una buena forma de que los adolescentes incorporen frutas a su dieta, además de darnos una sensación de plenitud.

Entre las posturas en contra, se encuentran aquellas que hablan de las bebidas calóricas como una forma de consumir calorías, pero no llenarte, por lo que puedes llegar a comer de más posteriormente, sin embargo, un estudio publicado en la revista Nutrients, encontró que esto no ocurre con los smoothies.

De acuerdo a sus resultados, los participantes los consideraron una comida, tanto como una ensalada de frutas, lo cual los llevó a tomarlos más lentamente que otro tipo de bebidas, además de que obtuvieron un nivel de plenitud mayor que otros líquidos, en mayor medida 2 horas después de consumirlos.

Asimismo, se encontró que la compensación de la ingesta energética posterior no difirió si las personas consumían batidos o comida.

Por otro lado, se ha encontrado que los batidos son una buena forma de incorporar más frutas y verduras a nuestra alimentación. De acuerdo al sitio Food and Nutrition Journal, un estudio demostró que ofrecer smoothies de frutas en los desayunos escolares, era más efectivo para aumentar el consumo de frutas en los adolescentes que ofrecerles la fruta entera, pues son más prácticos, accesibles y “antojables”.

Claro, la clave está en cómo los preparamos: nunca será lo mismo un smoothie casero que una comercial o uno preparado con muchas frutas, azúcar o jarabe de chocolate, que uno que combina frutas con vegetales, linaza y un toque de miel o dátiles, dadas las diferencias en la cantidad de azúcar y calorías.

De igual modo, es importante tomar en cuenta tus necesidades específicas y cómo reacciona tu cuerpo. Si sigues un plan de alimentación específico o tienes alguna condición médica, es mejor consultarlo con el especialista.

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4 smoothies calientes para mantener el calor y la línea

En invierno poco se nos antoja tomar bebidas frías o malteadas, pero sabemos que beber chocolate caliente diario no es la mejor opción. Si estás acostumbrada a desayunar smoothies por practicidad o sabor, estas son algunas recetas saludables para no morir congelada.

Plátano, dátil y coco

• 1 cucharada de chía
• ½ taza de leche vegetal tibia
• 1 cucharada de linaza molida
• ½ plátano
• 1 dátil sin hueso
• 1 cucharada de coco rallado
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 pizca de canela en polvo

Licúa todos los ingredientes y, si queda espeso, agrega un poco de agua. De acuerdo a la instructora de pilates, Sisy Garza, la clave está en dejar reposar 5 minutos le mezcla antes de licuar para que la chía se hidrate.

Café mañanero

• ½ plátano maduro
• 2 dátiles sin semilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharada de crema de cacahuate o almendra
• 1 cucharada de linaza molida
• ½ taza de leche vegetal tibia
• ½ taza de café preparado tibio

Licúa todo y disfruta. Si prefieres puedes calentarlo unos segundos en el microondas.

Foto: iStock

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Chocolate verde

• 1 puñado de espinacas
• 6 nueces de la india, almendras o nueces pecanas
• ½ plátano maduro
• ½ taza de leche vegetal tibia
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 dátiles sin hueso o Stevia
• 2 gotas de saborizante de menta o caramelo (opcional)
• Agua tibia (la necesaria)

Licúa todo, excepto el agua, hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega un poco de agua para obtener la textura que desees. Si lo quieres más chocolatoso, agrega un poco más de cacao, pero debe ser cacao puro en polvo, no chocolate en polvo, son diferentes.

Pera y jengibre

• ½ pera madura
• 1 rodaja de jengibre fresco
• ½ taza de leche vegetal tibia
• 1 cucharada de crema de nueces
• 1 cucharada de linaza molida
• 1 dátil sin hueso o 1 cucharadita de miel de maple

Licúa todo y, si lo prefieres, calienta un poco en el microondas.

Diviértete preparando tus smoothies, puedes agregarles un puñado de espinacas o kale, cambiar el plátano por fresas o tu fruta favorita, y mezclar tantos sabores invernales como prefieras.

De igual modo, si quedan muy espesos, puedes ajustar la textura con un chorrito de leche o agua, sin excederte. Tú decides si los bebes a temperatura ambiente o calentándolos unos segundos.

¿Te atreves a probar estos smoothies calientes? No sólo están llenos de ingredientes naturales y saludables, además te ayudarán a mantenerte saciada y te darán la energía para comenzar tu día, mientras sacian tu antojo de cosas dulces. ¡No te quedes sin desayunar!

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