Agua de Jamaica, la bebida que encantó a la reina Isabel II en México
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La reina Isabel II visitó dos veces México, en las cuáles probó algunos de los platillos nacionales y, de acuerdo con los reportes de la época, quedó particularmente enamorada del agua de jamaica.
Foto: The Royal Family
La primera visita de la reina Isabel II a México ocurrió en 1975, nunca antesun monarca británico había visitado el país. Ella y su esposo, el príncipe Felipe, llegaron a bordo del yate Britannia a Cozumel. Y a partir de ahí los transportaron en aeronave a la Ciudad de México donde los recibieron el entonces presidente Luis Echeverría y su esposa, María Esther Zuno.
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El Zócalo se encontraba lleno de personas que esperaron para saludar a la reina.
El menú mexicano que degustó la reina Isabel
En su segundo día de visita y tras una charreada, el presidente de México y su familia realizaron una comida para la pareja.
De acuerdo con los reportes de los medios de comunicación de esa época, estos son los platillos que probó la reina Isabel en el banquete en su honor:
-Vino blanco mexicano
-Agua de Jamaica
-Langosta de Baja California en salsa de aguacate
-Filete Xóchitl aderezado con calabaza, elote, huitlacoche y frijoles
-Pastel de guayaba
Las crónicas de la época relatan que en particular a la reina Isabel II le gustó el agua de jamaica.
Foto: iStock
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El agua de Jamaica, tradición mexicana
La flor de Jamaica no es mexicana, es originaria de África.
Pero el agua de Jamaica se ha vuelto tradicional de la cocina mexicana. Además tiene múltiples beneficios para la salud entre los que están:
-Reducir la presión arterial
-Prevenir enfermedades respiratorias por ser rica en vitamina C
-Ser un diurético natural.
En ese mismo viaje la reina visitó Guanajuato, Oaxaca, Yucatán y Veracruz.
Foto: iStock
¿Cómo hacer agua de Jamaica?
Añade 1 taza de flor de Jamaica a 12 tazas de agua.
Deja hervir hasta que esté bien concentrada
Cuela y deja enfriar antes de beberlo, puedes añadirle más agua al gusto.
