Prepara esponjaditos tamales de piña con queso en 10 minutos (bajos en azúcar)

Dorado, en torta, con atole… El tamal es uno de los platillos de mayor tradición en México, y de gran versatilidad porque puede ser dulce o salado. Aquí te decimos, ¿cómo hacer tamales de piñas con queso delicioso? 

¿Cuántos tamales se consumen en México?  

Para empezar, y de acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, un mexicano al año consume casi 335 kilos de maíz entre sus platillos favoritos, ejemplo, el tamal. 

Un alimento que su origen se remonta a la época prehispánica, y que se preparaba para agradecer la fertilidad de la tierra. Después de la conquista, este alimento adquiere un toque europeo y tomó la forma de la delicia que es ahora. 

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Receta de tamales de piña con queso 

Esta mezcla es una excelente opción, ya que una taza de 165 gramos de piña ofrece únicamente 75 calorías, por otra parte, aporta vitamina C, que previene enfermedades cardíacas. Manganeso, con lo que mejora la respuesta inmune de tu cuerpo y fibra. Para desechar lo que no necesitas, describe la Clinic Cleveland. 

Tamal de piña con queso

Ingredientes 

• 275 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente (la puedes cambiar por vegetal) 
• 370 gramos de leche condesada 
• ¼  taza azúcar
• ¼ taza agua tibia
• 360 gramos de leche evaporada
• 4 tazas harina de maíz
• 1 cucharada de polvo para hornear 
• 250 gramos queso crema
• 16 hojas de maíz 
• 1 taza de trozos piña (puede de lata)
• 1 sobre colorante amarillo

Preparación 

Paso 1

En un recipiente, bate la leche condensada y el azúcar hasta conseguir una masa con consistencia cremosa. Poco a poco, vierte el agua tibia junto a la leche evaporada. Una vez todo integrado, agrega la harina de maíz, el polvo para hornear y el colorante amarillo. 

Paso 2

Con ayuda de una cuchara grande, coloca un poco de la mezcla en la hoja y coloca un pedazo de queso y piña en el interior. Cierra y coloca en la olla exprés. Una vez que termines, coloca en baño María por 25 minutos. 

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¿Qué diferencia hay en calorías entre un tamal dulce y un tamal de sal?

La diferencia clave en calorías entre un tamal de dulce y uno de sal radica en los ingredientes utilizados. El tamal de dulce suele ser más calórico debido al azúcar, el chocolate y las frutas, mientras que el tamal de sal es generalmente menos calórico, ya que contiene ingredientes como carne o queso que son más bajos en calorías. La elección entre ambos depende de tus preferencias y necesidades nutricionales.

Ahora que ya sabes cómo hacer deliciosos tamales de piña con queso bien esponjados. ¿Qué esperas para probar?