Esta es la poderosa semilla que aumenta el músculo de los glúteos, baja de peso y rejuvenece
Por: Diana Oliva
Por: Diana Oliva
Al empezar a bajar de peso, el objetivo no es únicamente perder talla, sino que también es aumentar los glúteos y rejuvenecer. El ejercicio es clave para conseguirlo, pero para ver resultados en un tiempo más corto en definitiva necesitas: quínoa, ¿qué es?
Quínoa, o quinua como se le conoce en otros países, es una semilla o grano alto en proteínas. Al pertenecer a la familia de las acelgas, espinacas y remolachas, es un alimento libre de gluten, describe la Biblioteca de Medicina de los Estados Unidos.
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La quínoa es una proteína completa; lo que quiere decir, que cuenta con los nueve aminoácidos esenciales. Además, es la semilla o grano más alto en proteína, tiene lo doble que el arroz, que es alto en carbohidrato y no es tan bueno para quienes tienen diabetes.
El consumo regular de quinua, junto a una rutina de ejercicio para glúteos, puede hacer maravillas por la siguiente razón:
Esta zona del cuerpo se encuentra compuesta por músculos. La Academia Española de Nutrición y Dietética sugiere que para mantener la masa muscular, retardar su degradación o aumentarla, debemos de fijarnos en la cantidad de proteína que se ingiere.
Ejemplo, un adulto con un peso aproximado de 70 kilos, con actividad física ligera, tiene que ingerir 56 gramos de proteína al día. Ahora bien, 100 gramos de quínoa aporta casi 15 gramos. Para una ensalada, se requiere dos tazas, ahora realiza la suma.
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Una dieta equilibrada junto a una rutina de ejercicios, es piedra angular para lograr “la juventud eterna”. Pero algunos alimentos en definitiva pueden mejorar el resultado de esos esfuerzos:
La quínoa no solo proporciona proteínas, también fibra y hierro. Los tres elementos juntos contribuyen a reparar las células y a producir más. En otras palabras ayudan al rejuvenecimiento de la piel, y todos los órganos del cuerpo.
Además de lo anterior, este alimento tiene varios antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular, mejora la cicatrización y previene el envejecimiento prematuro.
La quínoa no contiene gluten por lo que, además de ser ideal para quienes tienen celiaquía, permite disminuir la inflamación del todo el cuerpo. Aunado a ello, posee grasas saludables que contribuyen a saciar el hambre y, por tanto, bajar de peso.
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A continuación, te decimos paso a paso en la preparación de quínoa y te daré algunas ideas para disfrutarla en diferentes momentos del día.
Paso 1: Ingredientes y Preparación
Ingredientes:
1 taza de quínoa
2 tazas de agua o caldo (vegetal o de pollo)
Sal al gusto (opcional)
Enjuague: Enjuaga la quínoa bajo agua fría en un colador fino. Esto ayudará a eliminar la saponina, una sustancia amarga que recubre las semillas.
Paso 2: Cocción de la Quínoa
Paso 3: Reposo y Esponjamiento
La porción de quínoa recomendada puede variar según las necesidades individuales y las preferencias dietéticas. Sin embargo, como punto de partida, aquí tienes una guía general:
Puede que no lo parezca, pero la quínoa tiene un sabor similar al de la nuez, por lo que no hay excusa de que no hagas de la quínoa parte de tu vida para bajar de peso, crecer los glúteos y rejuvenecer.