¿Cuántas calorías tiene la Sidra?

Alrededor del mundo, se da la bienvenida al Año Nuevo de forma diferente. En lo que respecta a México, esta celebración suele ir acompañada de una copa o vaso de sidra con las respetivas 12 uvas que representan los deseos o propósitos para el año venidero. Sin embargo, ¿cuántas calorías tiene la sidra? 

¿Qué es la sidra y para qué sirve? 

De acuerdo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, la sidra se trata de una bebida alcohólica, la cual se elabora por medio de la fermentación del jugo de manzana. La sidra es parte de la historía, su nombre de origen griego sikera, pasó al latín como sicera. Existen varios tipos de sidra, aquí te los revelamos: 

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¿Cuánto alcohol tiene la Sidra?

Si creías que tomar sidra era algo similar a beber vino. Te encuentras equivocado, la sidra se encuentra entre las bebidas alcohólicas con menor grado etílico. Un artículo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, señala que la sidra aporta 4 gramos de alcohol y seis gramos de hidratos de carbono. 

Por otra parte, es una bebida rica en vitamina C y minerales como potasio, zinc y magnesio. Además, posee una gran cantidad de polifenoles, componentes que le permiten al cuerpo combatir alergias así como eliminar el ácido úrico del cuerpo. 

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¿Cuántas calorías tiene un vaso de Sidra? 

Una copa de 100 mililitros aporta en promedio 43 calorías. Además de azúcar o alcohol, por otro lado, esta bebida se sirve a temperatura ambiente, nunca fría. Si a dicha cantidad se le agrega lo que aporta las 12 uvas, que es 67 calorías. En el brindis una persona estaría consumiendo 110 calorías. 

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¿Cómo hacer Sidra natural? 

Hacer sidra natural en casa es un proceso que lleva tiempo y paciencia, pero puede ser una actividad muy gratificante. Aquí tienes una receta básica hacerla:

Ingredientes

• 10-15 kilogramos de manzanas maduras (variedades mezcladas para un mejor sabor).
• Levadura de sidra (puedes conseguirla en tiendas especializadas en productos para hacer cerveza o vino).
• Sulfito de potasio (opcional, para desinfectar).
• Agua.

Elaboración

Ahora que sabes cuántas calorías aporta la sidra, podrás disfrutar sin remordimiento, pero con moderación.