Esta es la forma correcta de lavar tus uvas sin usar jabón (elimina gusanos, bacterias y pesticidas)

La uva es un fruto especial sin importar que tenga o no semilla. Es la base de una de las bebidas más consumidas del mundo, el vino. Sin olvidar que es fuente de la “eterna juventud”, antioxidantes. Pero, ¿sabes cómo se lava de forma correcta?

¿Por qué es importante lavar bien las uvas? 

De acuerdo a un análisis del Grupo de Trabajo Ambiental (Environmental Working Group), el 70% de los alimentos frescos no orgánicos contienen residuos de pesticidas químicos potencialmente dañinos, o bien relacionados con el desarrollo de cáncer y alteraciones hormonales. 

La comida que ingieres, por lo menos alguna vez al año, y encabeza la lista son: fresas, espinacas, col rizada, nectarinas y uvas. 

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¿Cómo desinfectar y lavar las uvas? 

Al venir en racimo, varias piezas unidas, su limpieza se dificulta. Aunque no es imposible. Existen tres formas confiables, y en las que no se utiliza jabón. 

Método 1

1 taza de vinagre
2 tazas de agua

Procedimiento

En un envase vierte el agua y el vinagre. Revuelve y coloca las uvas. Deja actuar por 15 minutos. Retira el líquido, quita las piezas rotas o picadas, y seca con ayuda de una servilleta de papel. 

Método 2

Una cucharada de bicarbonato de sodio
Una cucharada de sal
Cepillo suave

Procedimiento

En un tazón coloca las uvas y espolvorea sobre ellas el bicarbonato de sodio y la sal. Luego llena con agua y deja por 5 minutos. Cuela y con ayuda del cepillo,frota cada pieza para quitar los residuos que quedan y enjuaga nuevamente. 

Método 3 

1 litro de agua limpia
4 gotas de cloro

Procedimiento

Enjuaga todas las uvas bajo el chorro del agua de la llave. Posteriormente, colócalas en un recipiente, lleno de líquido y agrega las 4 gotas de cloro. Deja reposar por 20 minutos. Cuela y deja secar. 

Consejo: lava las uvas una hora antes de que las consumas, ya que exceso de humedad acelera su descomposición. 

Ahora sí, ya sea en brindis, ensalada o simplemente, para botanear, disfruta de tus uvas con la seguridad que las lavaste correctamente.