Hombre come huevo con clara roja para hacerse viral en TikTok y termina hospitalizado

El huevo es uno de los superalimentos debido a su valor nutricional, así como sus beneficios para la salud. Sin embargo, hay que saber identificar cuándo ya no está en buen estado al momento de cocinarlo, o podría causar serios problemas de salud, como el caso de un hombre que comió huevo con clara roja para hacerse viral en TikTok y terminó hospitalizado.

¿Qué pasó con el hombre que comió huevo con clara roja?

A través de la cuenta de TikTok del Dr. Álvaro Fernández, mejor conocido en redes sociales como el 'Farmacéutico Fernández', se viralizó la reacción del especialista al advertir sobre los riesgos que conlleva consumir huevo con clara roja, tal como lo hizo el hombre que llegó al hospital de urgencias.

Foto: TikTok @farmaceuticofernandez

"Él lo hace por las risas y a mí me dan ganas de llorar porque de este tipo de videos cada vez hay más, así que no está funcionando la selección natural. ¿Un huevo rojo? ¿Qué podría pasar? ¿Será un embrión de ave fénix o quizá una bacteria lo ha podido contaminar?", dijo el especialista.

¿Por qué se pone roja la clara del huevo?

Aunque la mayoría de las personas creemos que un huevo con la clara roja es señal de sangre, lo cierto es que esta coloración es un efecto de la 'rotura de verde', la cual ocurre cuando las bacterias del género Pseudomonas, en particular Pseudomonas fluorescens, contaminan el huevo y producen pigmentos que causan un cambio de color en la clara del huevo.

De acuerdo con un artículo publicado por la revista científica Frontiers, las bacterias Pseudomonas pueden ingresar al interior del huevo a través de grietas o poros en la cáscara o durante el proceso de producción y almacenamiento. Una vez dentro del huevo, producen pigmentos verdes o azules que se propagan a través de la clara del huevo para darle un tono rojizo.

La presencia de Pseudomonas en el huevo no solo cambia su color, también puede ser un signo de deterioro y descomposición del huevo, ya que estas bacterias pueden producir compuestos que afectan el sabor y la calidad del producto. Por esta razón, los huevos que muestran signos de rotura de verde generalmente no son seguros para el consumo y deben ser desechados.

Foto: iStock

¿Qué pasa si como huevo con clara roja?

Al comer huevo con clara roja podrías exponerte a desarrollar una infección por Pseudomonas, lo cual podría representar un riesgo para la salud en personas con sistemas inmunológicos debilitados, sobre todo si estas bacterias están presentes en cantidades elevadas, ocasionando síntomas como:

• Diarrea
• Náuseas y vómitos
• Dolor abdominal
• Fiebre
• Malestar general

¿Cómo saber si el huevo está en mal estado?

Para determinar si un huevo está en mal estado, hay indicadores clave que debes tener en cuenta. Primero, es fundamental observar visualmente la fecha de caducidad y asegurarse de que la cáscara esté intacta. Cuando procedas a abrirlo, presta atención a los siguientes aspectos:

• La clara debe tener un aspecto cristalino.
• La yema debe mostrar un tono amarillo vibrante.
• Evita cualquier olor desagradable que pueda emanar del huevo.
• Si la yema presenta un color naranja apagado, es aconsejable desecharlo.
• Observa cualquier cambio en la textura del huevo que pueda indicar deterioro.

Foto: iStock

Con estos consejos podrás identificar si el huevo se encuentra en mal estado y si ya no es seguro para el consumo.

Debido a que el hombre que comió huevo con clara roja terminó hospitalizado, el especialista en salud 'Farmacéutico Fernández' hizo un llamado para evitar consumir huevo en mal estado, ya que podría ser muy riesgoso.

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