Rejuvenece con el chocolate
:quality(75)/sites/default/files/field/image/2011/02/amargo.jpg "El chocolate negro y el cacao contienen más cantidad de flavonoides y polifenoles que los jugos de fruta")
POR: Deya Cano
Editora en jefe de Salud180. Egresada de la Septién. Le encanta correr, practicar yoga y ama los perros. Adicta al café y al chocolate.
De acuerdo con un estudio publicado en la revista Open Access, revela que el chocolate contiene más antioxidantes, concretamente polifenoles y flavonoides, que cualquier fruta, lo cual beneficia a la dermis, ya que recupera la textura de la piel, además de que protege al corazón.
Para llegar a esta conclusión, investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición compararon la actividad antioxidante del polvo de cacao y el polvo de fruta. Sus experimentos demostraron que la capacidad antioxidante en un gramo de polvo es más alta en el caso del cacao.
Al respecto, Debra Miller, coautora del estudio, concluye que las semillas de cacao son “súper frutas” desde el punto de vista nutritivo. Una buena noticia para los amantes del chocolate.
Análisis posteriores mostraron que el chocolate negro y el cacao contienen más cantidad de flavonoides y polifenoles que los jugos de fruta. Estas sustancias antioxidantes protegen a las células y retrasan su envejecimiento.
Aclaracion:
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