Gomitas veganas: ¿Para qué sirven?

Aquellos quienes deciden cambiar su alimentación y elegir el veganismo son personas que ya no quieren o pueden consumir productos hechos con derivados de animales, esto incluye a los antojos como los dulces. Te contamos sobre las gomitas veganas: ¿Para qué sirven?. 

Primero es importante entender un poco más sobre la elaboración y el contenido de las gomitas tradicionales.

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¿Qué partes del cerdo tienen las gomitas?

Uno de los principales ingredientes de las gomitas es la gelatina o grenetina que, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, es una proteína hecha de colágeno animal que generalmente proviene de vacas o cerdos.

La gelatina o grenetina está elaborada con un compuesto hecho de huesos, cartílagos e incluso piel de estos animales, y a pesar de lo feo que suene, mucha gente utiliza o consume este compuesto para tratar enfermedades como osteoartritis, osteoporosis, y cuestiones como uñas quebradizas y caída de cabello. 

Y aunque pueda tener beneficios el consumo de este compuesto, muchas personas están rechazando consumir la grenetina por cuestiones éticas porque argumentan que es considerado maltrato animal. Por ello, están prefiriendo consumir gomitas veganas. 

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¿Cuáles son las gomitas veganas?

Las gomitas veganas son aquellas que no tienen ningún elemento de origen animal entre sus componentes, es decir, no contienen gelatina o grenetina. Para suplir a la grenetina, lo que se utiliza es la pectina, un compuesto natural presente en la pared celular de algunas plantas y frutas.

Como la pectina tiene propiedades espesantes, estabilizantes y gelatinizantes, ha servido como una gran alternativa para suplir a la grenetina en la elaboración de cosméticos, productos y, en este caso, de dulces como las gomitas.

Además, de acuerdo con Mayo Clinic, la pectina puede ser utilizada para espesar los contenidos digestivos del intestino, es decir, mejorar la consistencia de las heces fecales demás de desacelerar el avance a través de los intestinos para auxiliar en padecimientos como el síndrome de evacuación gástrica.

Gracias a estas propiedades, la pectina también suele ser utilizada para tratar o disminuir los síntomas de malestar intestinal como la diarrea. Por ello, para responder la pregunta de para qué sirven las gomitas veganas, podríamos decir que tienen beneficios para la salud intestinal. 

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¿Cómo saber si las gomitas son veganas?

La popularidad de las gomitas veganas ha ido creciendo en los últimos años, tanto así que en el mercado ya puedes encontrar una variedad de ofertas de gomitas que no contengan derivados de animales (grenetina).

Para saber si tus gomitas favoritas o las que vas a consumir son veganas, basta con que observes la tabla nutricional y de contenidos, si encuentras algún derivado de colágeno, grenetina o gelatina, entonces las gomitas no son veganas, en cambio si encuentras dentro de sus compuestos a la pectina y no a los ya mencionados, hay más probabilidad de que esas gomitas sean veganas. 

Otro indicador es revisar que la tabla nutricional no mencione que tiene colesterol, pues este podría ser señal de que el producto fue elaborado con productos de origen animal, es decir, no es vegano. 

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Por lo general la gente consulta la marca específica en foros especializados para personas veganas para comprobar si las gomitas en cuestión en efecto son veganas o no, otra opción muy popular entre quienes llevan este estilo de vida es preparar ellos mismos las gomitas para asegurarse completamente que no contengan ningún producto animal o derivados. 

Ahora que ya sabes para qué sirven las gomitas veganas, te recordamos que antes de hacer un cambio radical en los alimentos que consumes, acudas a cita con un profesional para que te indique cual es el proceso que debes seguir para hacer el cambio de la forma más sana posible, recuerda que ningún cambio en la alimentación debe hacerse de forma repentina, todo lleva un proceso. 

Si estás interesado en preparar tus propias golosinas, te dejamos un video con una sugerencia de receta para preparar gomitas enchiladas de mango, recuerda que si deseas hacerlas veganas, no debes ocupar grenetina y sustituirla por pectina.