Aprende hacer bolillos en casa crujientes y deliciosos en 4 pasos

El bolillo es parte primordial de nuestra dieta. ¿Qué enchiladas estarían completas sin una pieza crujiente y deliciosa? Sin embargo, a veces no llegamos a tiempo a la panadería o bien, esas bolitas de pan están muy pequeñas para satisfacer nuestra hambre. Por ello te enseñamos a hacer bolillo en caso, un muy rápido.

Foto Getty

También te puede interesar: Así debes desinfectar las fresas para evitar la cisticercosis

El pan contiene hidratos de carbono (almidón) y proteínas. Además es una maravillosa fuente de vitaminas del grupo B, así como minerales como selenio o sodio.

Cómo hacer bolillo en casa

Ingredientes

• ½ cucharadas de levadura en polvo (masa madre)
• 1 ½ taza de harina de trigo (masa madre)
• ½ cucharada de sal (masa madre)
• 1 ½ taza de agua (masa madre)
• 8 tazas de harina de trigo
• 1 ½ cucharada de sal
• 1 ½ sobres de levadura seca
• 4 ½ tazas de agua
• 200 gramos de masa
• Agua

Foto Getty

Preparación

Paso 1

Para comenzar, precalienta el horno a 230 grados centígrados y elabora la masa madre: en un recipiente mezcla la levadura en polvo, la harina de trigo, la sal y el agua. Deja reposar hasta que su tamaño se duplique.

Paso 2

En la mesa vierte la harina y forma un volcán, en medio (en el cráter) agrega la levadura y el agua. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mezcla madre. Coloca en un recipiente de cristal, engrasado, y deja reposar por 30 minutos.

Foto Getty

Paso 3

Ve cortando pedazos de masa y forma los bolillos, estos los colocarás en una charola. Cubre con plástico y deja reposar hasta que doblen su tamaño.

Paso 4

Retira el plástico, barniza con agua cada pieza y mete al horno por 15 minutos. ¡Ya tienes tus bolillos hechos en casa!

Comparte con nosotros que otra receta te gustaría conocer o preparar.  

No olvides guardar este contenido en Pinterest.

CONSEJO DEL DÍA: Así debes de desinfectar los champiñones para eliminar TODAS las bacterias y parásitos

Foto Getty