Dos mujeres mueren luego de comer sándwiches de pollo contaminados con listeria

En redes sociales trascendió la historia de dos mujeres que murieron luego de comer sándwiches de pollo contaminados con listeria. 

Sándwiches contaminados

Breverly Sowah y Enid Heap eran dos mujeres estadounidenses que perdieron la vida a causa de haber ingerido sándwiches de pollo con mayonesa contaminados. 

Sowah, una enfermera de 57 años y Enid, de 84 años quien era madre de 5 hijos. Según medios locales e internacionales, ambas mujeres ya presentaban problemas de salud previos. 

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Y aunque no se especifica cuáles eran estos problemas, una investigación en los alimentos que consumieron reveló que los sándwiches de pollo que ingirieron en el hospital, estaban contaminados con listeria. 

Ante esto, se están llevando a cabo las investigaciones pertinentes, pues el hospital no fue responsable de preparar los alimentos, sino que un proveedor fue quien suministró los sándwiches de pollo al nosocomio. 

A pesar de que las mujeres fallecieron en fechas diferentes, la exploración de las causas de muerte arrojó que ambas tenían infección por listeria y el único alimento que consumieron en común fueron los sándwiches de pollo. 

Las autoridades siguen investigando los procesos de producción de la cadena de alimentos que suministró los sándwiches de pollo contaminados con listeria por los que dos mujeres murieron. 

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¿Qué tan peligrosa es la listeria?

De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos la infección causada por la bacteria listeria es la listeriosis que puede estar presente en una variedad de alimentos crudos, procesados o hechos con leche pasteurizada. 

La listeria es particularmente peligrosa porque es capaz de vivir incluso en ambientes fríos, por lo que la refrigeración de alimentos no garantiza que estén libres de esta bacteria. 

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades señalan que la listeria es la tercera principal causa de muerte por intoxicación alimentaria y que es más probable que esta afecte a mujeres embarazadas y sus recién nacidos, o bien a adultos mayores de 65 años, así como a personas con el sistema inmune debilitado. 

¿Cuáles son los síntomas de la listeria?

Los expertos señalan que la listeria puede provocar diferentes síntomas o malestares como: 

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• Fiebre
• Escalofríos
• Dolor de cabeza
• Malestar estomacal
• Vómitos

Esta enfermedad usualmente es tratada con antibióticos, sin embargo algunas medidas de prevención que puedes tener para evitarla son: 

• Usar alimentos precocidos y las comidas listas para consumir lo antes posible
• Evitar leche y productos lácteos sin pasteurizar
• Calentar alimentos listos para consumir y las sobras hasta que les salga vapor 
• Lavar frutas y verduras frescas 
• Evitar carnes y mariscos ahumados o poco cocidos 

Ahora que sabes el caso de las dos mujeres que murieron luego de comer sándwiches de pollo contaminados con listeria, recuerda tener extrema precaución al cocinar para evitar enfermedades potencialmente mortales como esta.