Cómo hacer mantequilla casera SIN SAL ni conservadores

La mantequilla es de esos productos deliciosos con mala fama. Que es injustificada, porque si bien contiene niveles altos de grasa saturada, de acuerdo a la Universidad de Harvard está en la lista de alimentos untables que se pueden comer con moderación. Para más seguridad de que ese complemento de tu pan tostado y verduras es seguro, te enseñamos a prepararla en casa. ¡Aquí está la receta!

Foto iStock

También te puede interesar: Prepara el mejor arroz con leche SIN AZÚCAR pero CREMOSO y DELICIOSO

¿Cómo hacer mantequilla en casa?

Ingredientes

2 tazas de crema para batir

Procedimiento

Paso #1

Vierte los dos vasos de leche en un recipiente de metal (debe ser de tamaño mediano a grande). Con ayuda de la batidora, revuelve hasta que parezca que se está cortando o bien, se formen grumos en el proceso.

Foto iStock

También te puede interesar: Cómo hacer leche condensada en 3 sencillos pasos

Paso # 2

Cuela la mezcla. Desecha el líquido y lo sólido lo colocarás en un plástico. Envuélvelo y forma un rollo, refrigera hasta que quede duro. A partir de ese momento ya podrás disfrutar de tu mantequilla.

¿Por qué sí es bueno comer mantequilla?

Las grasas saturadas en la mantequilla son ácidos grasos de cadena corta, y el más común es el ácido butírico. De acuerdo a un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina, este elemento podría reducir la inflamación en el sistema digestivo y ayudar en el tratamiento en la enfermedad de Crohn.

Ahora sí, a disfrutar de ese bolillo con mantequilla libre de conservadores y 100% natural.

No olvides guardar este contenido en Pinterest.

CONSEJO DLE DÍA: ¿Vinagre blanco o de manzana? Esta es la diferencia que excluirá a uno de tu dieta

Foto iStock