3 trucos infalibles para saber que un HUEVO está MALO
Por: Diana Oliva
Por: Diana Oliva
Nada más horrendo que tener el sartén caliente, con el jamón picado o la cebolla salteando, y descubrir que el huevo está mal (podrido). Además de arruinar el desayuno, el no detectar a tiempo que este alimento se encuentra descompuesto podría poner en riesgo nuestra salud y la de nuestra familia.
Los huevos frescos, aun los que tienen cáscaras limpias sin grietas, contienen una bacteria llamada Salmonella, que puede causar una intoxicación alimentarias”, descubre la Food and Drug Administration.
Si quieres saber si esos huevos que tienes en el refrigerador o en tu mesa todavía son comestibles, sigue estos consejos:
Es muy sencilla, llena un recipiente con agua limpia, de preferencia éste debe ser transparente. Ahora introduce tus huevos en él, si se quedan en el fondo de manera horizontal o se hunden, significa que están en buen estado y frescos.
Sin embargo, si el huevo se va al fondo de forma lenta, de pie por completo, o se mantiene frotando es indicativo que ya está en mal estado.
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Coloca el huevo frente a un foco. Enciende la luz, si se trata de una pieza fresca podrás observar su interior a la perfección, si lo ves opaco significa que está podrido. Esta prueba también te ayudará a saber si el huevo tiene grietas, por lo que es posible que exista una contaminación del producto.
Al realizar esta acción te debes asegurar de oír bien. Si al agitar escuchas que el líquido en su interior se mueve, significa que está en mal estado. Cuando está fresco la clara ocupa la totalidad del interior.
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Fuera del refrigerador aproximadamente entre 7 a 10 días. Dentro de un espacio frío pueden preservarse hasta 3 a 5 semanas. Pero es recomendable no ingerir un huevo que pasa los 28 días después de la puesta.
La salmonela es una enfermedad que afecta el aparato intestinal, pero tienen síntomas que pueden ayudar a que la identifiques, de acuerdo al instituto Mayo Clinic:
Ahora que ya conoces cómo saber que un huevo está mal. ¡Ya no te volverán a engañar!
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