¡Conoce los mitos del gluten!
Por: María Gallardo Mancera
El gluten es una proteína a la que algunas personas pueden ser intolerantes, pero también existen mitos alrededor de esta sustancia y es importante conocerlos. Te mostramos los mitos más comunes del gluten.
De acuerdo con estudios publicados por The National Institute of Health, Estados Unidos, la intolerancia al gluten se le conoce como enfermedad celiaca, y es importante tratarla por medio de la alimentación.
En este fotogalería te mostramos los mitos del gluten que debes dejar de creer.