Cómo hacer leche condensada en 3 sencillos pasos
Por: Diana Oliva
Por: Diana Oliva
La leche condensada es, para los amantes de lo dulce, la reina en lo que a repostería se refiere. No solo porque es parte de los postres más deliciosos: flanes, panqués, tartas y hasta helados. También es un disfrute al paladar comer una cuchara en solitario de este producto.
Foto iStock
Sin embargo, su sabor no es lo único por lo que vale la pena incluir la leche condensada a nuestra vida. Este líquido que se extrae de la leche de vaca contiene vitamina D y A, además de fósforo y calcio. Ambos elemento esenciales en la construcción del sistema óseo.
Foto iStock
En una cacerola agrega el agua, la cucharada de extracto de vainilla y los 60 gramos de mantequilla. Calienta a fuego lento y ve revolviendo con una cuchara hasta que todo se incorpore y adquiera una forma líquida.
Agrega la azúcar a la mezcla y mueve para que todo se disuelva y no queden grumos. Una vez derretido todo, baja el fuego y pon la leche en polvo. Si te es posible bate con un globo y suma la leche de tres a tres cucharadas (no todo de golpe).
Una vez que todo se ha mezclado de manera uniforme. Retira del fuego y deja enfriar. Conforme va perdiendo calor se va haciendo más líquida y menos espesa.
Foto iStock
Ya sabes cómo hacer leche condensada, ¿qué otra receta te gustaría saber o qué te gustaría preparar para disfrutar en casa en compañía de tu familia?
No olvides guardar este contenido en Pinterest.
Foto iStock