Moléculas del gusto afectan producción de esperma

Dos proteínas implicadas en la percepción del sabor de la comida, la TAS1R3 y GNAT3, también podrían estar relacionadas y cumplir una función específica en lo que respecta a la producción de esperma y la esterilidad, según un estudio del Monell Chemical Senses Center, en Estados Unidos.

Estas proteínas están involucradas en la detección de azúcar y aminoácidos en las células del gusto y en el tracto gastrointestinal, no obstante, al realizar pruebas en ratones con el fin de recabar más información sobre el sentido del gusto, los investigadores observaron que éstas afectaban la producción de esperma y conducían a algún grado de infertilidad.

El estudio, a través de modelos de ratón, se muestra que la ausencia genética de TAS1R3 tanto, un componente de los receptores del gusto dulce y amino ácido, y la gustducina α-subunidad GNAT3, conducen a la esterilidad masculina específica.

Los resultados no sólo muestran los efectos de estas moléculas del “sabor” para el sentido del gusto, sino también cómo intervienen en el desarrollo y maduración del esperma, lo cual a la postre permitiría a los científicos desarrollar algún anticonceptivo masculino.

Lo anterior obedece, según Bedrich Mosinger, autor principal del estudio, a que luego de realizar varias pruebas en las que se retiraron dichas proteínas a los ratones, éstos volvieron a los niveles regulares respecto a la producción de esperma, lo cual, advierte, podría incluso permitir el desarrollo de un anticonceptivo masculino reversible.