Exceso de sal provoca diabetes

A sus efectos negativos en la salud, como provocar la retención de líquidos, problemas cardiovasculares, afectar el funcionamiento de los riñones… Hay que agregar, uno nuevo: su consumo en grandes cantidades está vinculado a la diabetes.

Así lo afirman investigadores del Instituto de Medicina Ambiental del Instituto de Karolinska, Estocolmo, Suecia. Lo anterior, porque puede provocar resistencia a la insulina.

La conclusión de su investigación, presentada en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes; es que el abuso de sal es un factor de riesgo para padecer tanto diabetes tipo 2 como diabetes autoinmune latente en adultos (LADA).

Por cada gramo extra de sodio, sostienen, se eleva la probabilidad de diabetes tipo 2 en un 58 por ciento, y LADA en un 73 por ciento.

Otros daños de la sal:

- Sobrepeso

- Hipertensión arterial

- Enfermedades respiratorias

- Problemas en el hígado

En cuestión de sal, "menos es más". Cuida tu salud y reduce su consumo lo mayor posible.

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