Cocinar en pareja fortalece la intimidad

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cocina junto a tu pareja
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Salud180, El estilo de vida saludable

POR: J. Manuel Reyes

Editor de Salud180.com Aficionado a las nuevas ideas. Una palabra lo cambia todo.

09-02-2012

Cocinar en pareja es un plan excelente, especialmente para este invierno cuando el frío de las calles invita a disfrutar del calor del hogar, incluso durante el fin de semana.

 

Se trata de una forma original para que ambos se involucren por igual en la organización y preparación de una velada perfecta. En pocas palabras, seducirse mutuamente con la preparación de un momento inolvidable.

 

En algunas ocasiones, cuando se presenta algún motivo de tristeza o por problemas de trabajo, puedes animar a tu pareja preparándole una cena sorpresa. Mejor aún, en caso de que alguno de los dos sea mejor cocinero, le puede enseñar al otro algunos trucos para elaborar nuevos platillos.

 

 

Por lo cual, te damos una receta para compartir con tu pareja y tener un momento insuperable de intimidad:

 

Crepas Light con Fresas y Queso

 

Ingredientes

 

1. Dos huevos

2. Una y media tazas de leche descremada

3. Un cuarto de cucharadita de Sal

4. Un cuarto de taza de aceite de canola

5. Una taza de harina de trigo

6. Una taza de queso cottage bajo en grasa

7. Tres cucharadas de sustituto de azúcar

8. Una cucharadita de ralladura de limón

9. Media cucharadita de canela

10. Una y media tazas de fresas.

 

Preparación

 

1. En un bowl mediano, batir los huevos hasta quedar suaves. Añadir la leche, sal, el aceite y la harina. Batir bien hasta que parezca una mezcla ligera estilo hot cakes.

2. Calentar una cucharada de aceite en un sartén con teflón.

3. Vierte 3 cucharadas de la mezcla en el sartén e inmediatamente inclínalo y rótalo para esparcir toda la mezcla uniformemente.

4. Cocina hasta que las orillas se pongan cafés y la parte de arriba este firme al tacto.

5. Afloja las orillas y voltea la crepa. Cocina por 15 o 20 segundos más y retírala del fuego. Repite este proceso para las demás crepas.

6. Para mantener las crepas calientes, cúbrelas con un plato encima y un trapo de cocina.

7. Combina el queso, el sustituto de azúcar, la ralladura de limón y la canela en un bowl mediano y mezcla bien.

8. En una superficie plana, coloca una crepa y esparce una cucharada del relleno de queso; finalmente coloca algunas fresas y dobla en cuatro.

 

 

Cualquier sorpresa ayuda a combatir la monotonía, por lo que ambos pueden cocinar y disfrutar de un agradable momento más allá de sólo velas y vino.

 

De hecho, para romper con la rutina ambos pueden apuntarse a un curso de cocina donde, además de aprender a hacerlo, podrán conocer gente nueva para compartir el fin de semana y hacer amistades.

 

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