Carencia de vitamina D influye en sobrepeso

¿Qué tiene que ver el sol con el exceso de kilos? Aunque parezca extraño, diversos estudios científicos han demostrado que existe una posible relación entre la falta de vitamina D (que se obtiene básicamente mediante la exposición a la luz solar) y un aumento de la grasa en el cuerpo, lo que genera sobrepeso.

Se trata básicamente de dos investigaciones realizadas en 2011: una del Tufts-New England Medical Center y otra llevada a cabo por el Dr. Vicente Gilsanz, del Hospital de Niños de Los Ángeles (California), publicados en el "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".

El equipo de investigadores del Tufts-New England Medical Center ha asociado la carencia de vitamina D con un incremento en la grasa y el índice de masa corporal, factores que determinan el sobrepeso y la obesidad.

Según señalan, las personas con menos vitamina D en la sangre tienden a acumular grasa alrededor del abdomen y aumentan más rápido de peso.

Anteriormente, la deficiencia de vitamina D también se había asociado con osteoporosis y diabetes, pero ahora es considerada una aliada clave en la lucha contra el sobrepeso. El estudio indica que niveles bajos de vitamina D pueden elevar el riesgo de contraer diabetes tipo 2 hasta en 46%.

Por su parte, el doctor Vicente Gilsanz, del Hospital de Niños de Los Ángeles (California), ha realizado un estudio sobre la vitamina D y los efectos de su carencia sobre 90 mujeres de una zona soleada de California. La primera sorpresa fue la abundancia de mujeres que presentaban carencia de dicha vitamina: 57 de las 90 estudiadas (63%) tenían cantidades insuficientes.

Otro importante hallazgo fue la asociación entre insuficiencia de vitamina D y obesidad. Las mujeres del grupo que mostró deficiencias de dicha vitamina resultaron ser, en promedio, 7.4 kilos más pesadas que las que no presentaban esa carencia. Además, tenían 3,4 puntos más en sus mediciones de masa corporal.

Los autores de ambos estudios admiten que todavía falta mucho por investigar sobre esta aparente asociación entre carencia de vitamina D con sobrepeso y obesidad. Sin embargo, recomiendan incorporar a la dieta cotidiana alimentos ricos en vitamina D y exponernos al sol con moderación.