Sana tu hígado a través de tu alimentación

La alimentación y el hígado se relacionan de diversas maneras, debido a que todo lo que ingerimos necesita ser desintoxicado por este órgano, la atención especial a la nutrición y la dieta pueden ayudar a mantener un hígado sano.

En este sentido, la Fundación Mexicana para la Salud Hepática (FundHepa), a través de un comunicado de prensa, informó que entre el 85 y 90% de la sangre que abandona el estómago y los intestinos, desencadenan importantes nutrientes al hígado, los cuales son convertidos en sustancias que el cuerpo utiliza:

“Los carbohidratos son almacenados como glucógeno (polisacárido de reserva energética) en el hígado y liberados entre las comidas, cuando la demanda de energía del cuerpo es alta. Esto nos permite mantener un nivel de energía constante. De lo contrario, tendríamos que comer todo el tiempo”.

La Fundhepa, aclaró que el hígado tiene la capacidad única de convertir ciertos aminoácidos en azúcar, para obtener la energía de una forma rápida y segura, por lo que las grasas  no pueden ser digeridas sin la ayuda de la bilis que produce el hígado: “La bilis actúa como detergente disolviendo la grasa en gotitas diminutas para que pueda ser asimilada y absorbida”.

Algunas recomendaciones para mantener tu hígado sano son: consumir frutas y verduras, beber todos los días agua natural, consumir muy pocas grasas, no ingerir alcohol o café en exceso, ingerir poca sal, alimentos procesados y decirle adiós a las harinas refinadas. Para más información, visita: www.fundhepa.org.mx