Escarcha o hielo en tu refrigerador: ¿es tóxico, qué significa y cómo evitarlo?

Si queremos ver cuánto la tecnología ha cambiado nuestra vida, solo tenemos que ir al refrigerador y sacar un par de cubos de hielo. 

Y es que este sistema de conservación de alimentos que vio la luz en el año de 1913, gracias al inventor Fred W. Wolf, de acuerdo a la Shaping Tomorrow´s Built Environment Today. Ayudó a que las personas fuéramos más conscientes del impacto a la salud de comer un alimento descompuesto. 

Sin embargo, estos mecanismos de enfriamiento han evolucionado a tal medida, que incluso pueden congelar sin causar escarcha aunque en ocasiones…

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Método “Eco” para desinfectar tu refrigerador a profundidad (elimina bacterias y mal olor)

¿Por qué hay escarcha o hielo en el refrigerador? 

Si las paredes de tu congelador se empiezan a cubrir de hielo, significa que tu refrigerador está en problemas. Este fenómeno se origina cuando la humedad entra en contacto con las bobinas del evaporador, y se puede deber a tres causas: 

1- Dejamos la puerta semi abierta por varias horas. 
2-  Los sellos de la puerta se encuentran gastados, lo que permite la entrada del aire frío y caliente. 
3- Introduce alimentos extremadamente calientes.

¿Es peligrosa la escarcha o tóxica? 

El hielo como tal no tiene elementos perjudiciales, pero sí pueden causar en los alimentos un efecto freezer burn (quemadura por congelación). Según la United States Legislative Information, lo anterior sucede cuando las moléculas de agua escapan de la comida, y moléculas de oxígeno se filtran, cambian el color y el sabor. 

Si bien su ingesta es segura, no es del todo recomendable. Además otros problemas a los que nos podemos enfrentar con esta escarcha o hielo en el refrigerador es: 

1-Olor fétido
2-Daño en el refrigerador
3-Menos espacios para guardar tus alimentos

¿Cómo evitar la escarcha en el refrigerador? 

Para empezar, quita de la luz a tu electrodomésticos y espera a que el hielo se derrita. Posteriormente limpia todo el refrigerador y vuelve a conectar. Ahora procura verificar que las puertas cierren bien; no coloques junto a aparatos o zonas caliente y asegúrate que el está congelando a temperatura adecuada.

Ahora sabres, ¿qué significa esa escarcha de tu refrigerador?