Por qué es importante fijarse en el origen del aceite de oliva

Cada vez existen más marcas que se encargan de llevar el aceite de oliva a los hogares, por lo cual es importante revisar las etiquetas de dicho producto, pues habrá algunos que no siempre alcancen la máxima calidad, y esto dependerá en gran medida de su origen.

¿Sabías que existen distintas categorías de aceite de oliva? Te explicamos cuáles son y la importancia de fijarse en su origen.

Aceite de Oliva Virgen Extra

Su origen es a partir de aquellas aceitunas sanas recolectadas en el momento clave de su madurez, lo que brinda un aroma y sabor excepcional. Además, esto permite elaborar un producto libre de defectos y aportando uno de excelente calidad.

Sólo en España se cultivan más de 200 variedades, razón por la cual los aceites de oliva virgen extra de Europa son los que tienen la mayor gama de aromas y sabores del mundo.

Aceite de Oliva Virgen

Así como el Aceite de Oliva Virgen Extra, en este encontramos su origen en 100% jugo de aceituna, el cual se extrae directamente del fruto. Ambos comparten su capacidad antioxidante y riqueza en ácidos grasos monoinsaturados, sin embargo, no llega al nivel de excelencia del anterior.

Aceite de Oliva

¿Buscas hornear, freír o cocinar a la plancha? El Aceite de Oliva es tu mejor opción. Si vas a preparar algún alimento en altas temperaturas, este es el ideal. Su origen es una mezcla de aceites de oliva refinados, vírgenes o vírgenes extra en una porción variable. Esto brinda un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados.

En general, el aceite de oliva es uno de los alimentos que brindan un extra de salud y sabor a la preparación de tus alimentos. Sin embargo, es importante saber reconocer su origen para asegurarte que cubre tus necesidades tanto culinarias como aquellas de salud y bienestar.