Nueces para prevenir diabetes tipo 2
POR: J. Manuel Reyes
Editor de Salud180.com Aficionado a las nuevas ideas. Una palabra lo cambia todo.
La mejor manera de prevenir diabetes tipo 2 es controlar los factores que la generan, como la obesidad y sedentarismo, mediante hábitos sanos de vida, entre los cuales se puede recomendar un consumo frecuente de frutos secos como la nuez.
En entrevista con Salud180.com, la endocrinóloga y especialista en diabetes, María Elena Sañudo, explica en el siguiente video algunas de las características de esta enfermedad y la necesidad de un diagnóstico adecuado y tratamiento multidisciplinario:
De acuerdo con un estudio de la Universidad de Harvard, comer nueces tan sólo dos o tres veces a la semana puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en casi un 25%, de manera particular en mujeres.
Anteriormente, diversos estudios habían demostrado que debido a que las nueces son ricas en ácidos grasos saludables (omega 3), su consumo logra reducir la inflamación en el cuerpo y proteger contra la enfermedad cardíaca, el cáncer y la artritis.
Sin embargo, recientes investigaciones publicadas en la revista Journal of Nutrition demuestran que las nueces son un gran alimento para prevenir diabetes tipo 2, debido a que su lenta liberación de hidratos de carbono permite una mejor asimilación sin causar descompensaciones.
Asimismo, las nueces aumentan la capacidad del organismo de utilizar la insulina y regular los niveles de glucosa, además de que sus azúcares son bien tolerados por las personas que padecen esta enfermedad.
Por lo cual, debido a sus propiedades, la American Diabetes Association recomienda incluir en la dieta diaria tres nueces para prevenir diabetes tipo 2, así como reducir el riesgo de desarrollar otras enfermedades crónico-degenerativas.
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