Mejora tu circulación comiendo cebolla
POR: Diana Oliva
Estudió periodismo en la FCPyS. Es aficionada a la literatura clásica y su mayor pasión son los perros.
Existe en el país una gran cantidad de alimentos sanos, los cuales forman parte de nuestra dieta. También ingredientes necesarios para platillos típicos o cotidianos en nuestra vida como, por ejemplo, la cebolla.
Ésta es una gran fuente de minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, cobre, potasio y yodo; también contiene vitaminas A, B y C.
Este alimento, básicamente, lo podemos encontrar en casi todas las comidas mexicanas, empezando por los típicos tacos; sin embargo, para poder aprovechar sus beneficios es necesario comerlo de una manera equilibrada y en combinación de otros alimentos sanos como el pescado, ajo o pimiento.
Salud180.com y la Federación Mexicana de Diabetes te ofrecen una recesa fresca, fácil y nutritiva, para que disfrutes de todos los beneficios de la cebolla.
Pescado asado con vinagreta de frijol negro
Ingredientes
2 filetes de pescado
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de vinagre (de preferencia de vino tinto)
½ cucharada de ajo picado
½ cucharada de comino en polvo
½ taza de frijoles negros cocidos (deben estar firmes)
4 cucharadas de pimiento morrón picado
2 cucharadas de apio picado
2 cucharadas de cebolla morada picada
½ taza de cilantro fresco picado
Sal y pimienta
Preparación
1. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el pescado y ásalo de cada lado hasta que esté dorado.
3. Retira el pescado del sartén y colócalo en un platón.
4. Mezcla el resto de los ingredientes en un recipiente y viértelos sobre el pescado.
Aporte nutricional
Energía: 230 calorías
Proteína: 22g
Grasa: 12g
Hidratos de carbono: 20g
La cebolla es benéfica para la circulación ya que contiene vitaminas que ayuda al mejoramiento del flujo sanguíneo, además de que evita enfermedades como la arteriosclerosis, colesterol, hipertensión y angina de pecho.
Recuerda, la verdadera clave para tener una buena salud se encuentra en mantener una dieta equilibrada. Cuida tu salud y la de los tuyos.
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