10 maravillosos usos del alpiste que podrían mejorar tu cuerpo

Se sabe que el alpiste es alimento para las aves, pero aunque no lo creas, también aporta grandes beneficios a nuestra salud. Esta semilla proviene de la planta Phalaris canariensis y su lugar de origen es en el archipiélago canario, aunque ahora se cultiva en todo el mundo. En la actualidad, se usa para consumo humano, gracias a que se han descubierto sus propiedades nutricionales. 

Componentes nutricionales del alpiste

1. Ácidos. Contiene omega 3, omega 6, omega 9, ácido salicílico y ácido oxálico.

2. Minerales. Es rico en potasio, aporta calcio, magnesio y otros.

3. Proteínas. Por cada gramo  de alpiste consumido, aporta 13 gramos de proteína al organismo.

4. Vitaminas. Contiene vitaminas del grupo B.

5. Otros nutrientes. Posee aminoácidos, enzimas, antioxidantes y fibra dietética.

Cómo consumirlo ( ¿Cómo tomar el alpiste?/ ¿cómo preparar leche de alpiste?)

Puedes preparar leche vegetal de la siguiente manera. Sólo necesitas 90 gramos de semilla de alpiste (libre de sílica) y 1 litro de agua. Deja remojar las semillas toda la noche en medio litro de agua. Así se potencializan sus nutrientes.

Al pasar ese tiempo, retira el exceso de agua y licúa las semillas con el resto de agua (agrega la cantidad de agua que desees, dependiendo que tan espesa o ligera quieras tu bebida). Puedes agregar esencia de vainilla para darle mejor sabor. Para obtener sus beneficios, toma una taza antes del desayuno y el agua restante bébela durante el día. 

Ahora te invito a hacer clic en las fotos para conocer más sobre los beneficios del alpiste en el cuerpo.