10 formas en cómo este vegetal cambia tu cuerpo

A menudo se cree que el kale pertenece a la misma especie que la lechuga, pero en realidad  es una verdura crucífera (se caracteriza por un aroma acre y un sabor amargo).  La principal propiedad del kale es su contenido de glucosinolatos, que puede prevenir el cáncer.

Una dieta rica en estos vegetales  (kale,  nabo, col  y brócoli) puede contribuir a la eliminación de sustancias cancerígenas antes de que estas dañen el ADN de las células sanas. Incluso, pueden  alterar la actividad del estrógeno, el cual se relaciona con el desarrollo de cánceres hormonales”, indica un estudio de la Universidad Estatal de Oregón.

Tras descubrir todas las propiedades del kale, en la siguiente fotogalerías,  vas a querer agregar este alimento  todos los días a tu dieta.