Tamales de té verde para cuidar tu figura

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Tamales de té verde para cuidar tu figura. Cortesía: iStock
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Salud180.com

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14-09-2018

Se acercan los festejos y para que disfrutes sin culpa, tenemos para ti un par de recetas de la chef Lula Martin del Campo aptas para cuidar tu salud y figura, no sin antes mencionar algunos beneficios que aportan sus principales ingredientes.


Té verde. De acuerdo con la Universidad Penn State el té verde puede ayudarte a frenar la ganancia de peso y así combatir uno de los problemas de salud pública más importantes: la obesidad.


Té chai. Daily Salad indica que el té chai beneficia el proceso digestivo, además de aportar sustancias antioxidantes y controlar los niveles de colesterol.

  ¡Dale un giro a tus fiestas!

 


TAMALES DE TÉ VERDE

 

Ingredientes para la masa preparada con té verde: 200 ml. de agua, 2 cucharadas de té verde, 150 gr. de manteca vegetal, ¾ de taza de Splenda, ½ taza de pasas güeras, 2 cucharadas de hierbabuena picada, 1 cucharadita. de ralladura de limón.


Ingredientes para la masa preparada con té verde: 1 hoja de plátano cortada en cuadros de 20x20 cms, ¾ de kilo de masa preparada con té verde.


Preparación para la masa preparada con té verde. Mezclar el té verde con Splenda, ralladura de limón, hierbabuena y agua hasta incorporar todo. Calentar en una olla la mezcla, agregar la manteca y la masa. Con ayuda de una pala mezclar hasta incorporar, retirar del fuego.


Preparación para la masa preparada con té verde. Tatemar las hojas de plátano al fuego directo de la estufa. Extender un poco de masa en forma de cuadro a  la superficie de la hoja de plátano y cerrar con un doblés. Poner un litro de agua en la vaporera y dejar a fuego medio durante 30 minutos. Dejar enfriar un poco antes de servir.

 

  ATOLE DE TE CHAI


(1 litro)


Ingredientes para el atole: 1 taza de leche evaporada light, ½ taza de leche light, 3 tazas de agua, 1 cucharada de pimienta gorda, 1 cucharada de clavo de olor, 1 cucharada de anís estrella, 1 rama de canela, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1/4 de taza de edulcorante, canela en polvo, al gusto.


Preparación para el atole. Hervir dos tazas de agua con el clavo, canela, pimienta, anís y edulcorante durante quince minutos. Mezclar los dos tipos de leche y calentarlas en otra olla. Agregar la reducción de especias. Diluir la fécula de maíz en agua y agregarla a la mezcla anterior. Dejarla en el fuego durante diez minutos aproximadamente hasta que tome una consistencia espesa.

 

Sirve en una taza y espolvorea canela en polvo al gusto. ¡Disfruta de un festejo diferente y nutritivo!

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