Cómo comer pasta sin 'engordar': receta infalible de espagueti
POR: Diana Oliva
Estudió periodismo en la FCPyS. Es aficionada a la literatura clásica y su mayor pasión son los perros.
Dejar de comer de lo que más amamos, no es tarea fácil. La realidad es que no tendríamos que hacerlo, si el objetivo es bajar de peso o mantener el que se tiene. Aquí te revelaremos cómo comer pasta sin 'engordar', con una receta de pasta diseñada para perder peso. ¡Delicia, infalible!
La mala fama de la pasta se debe a que forma parte de un grupo denominado: harinas refinadas. Las cuales, de acuerdo a la Academia Española de Nutrición y Dietética, son ricas en carbohidratos, mismos que ocasionan que los niveles de glucosa aumenten. Además, son más lentas de absorber, lo que lleva a que se acumulen en el abdomen (grasa visceral).
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¿Cuáles son las mejores harinas para pasta?
A veces el negarse a probar nuevas alternativas, puede llevar a que la dieta se vuelva rutinaria, por tanto, imposible de mantener. La pasta tiene sus similares o sustitutos, empezando por la harina de trigo. Quer por cierto, de divide en dos tipos: duras (contienen más gluten entre 10 a 13%) y blandas (poseen un menor contenido de proteínas y un gluten menos elástico).
Entre las harinas que muy bien puedes escoger para no engordar, destacan, las harinas de cereales, legumbres y frutos secos.
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Receta de espagueti vegetariano
Si quieres disfrutar del placer de una pasta, sin subir de peso, te proporcionamos una receta infalible. ¡Toma nota!
Ingredientes para un espagueti vegetariano
- 1 calabacita chica
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 taza de granos de elote
- 1/2 taza de jitomate cortado
- 5 rebanadas de jamón
- Aderezo Ranch
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de limón
- 33 gramos de mayonesa
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Pizca de sal y pizca de pimienta
Cómo preparar este espagueti para bajar de peso
- Lo primero que necesitas es un Turbo Chef, TupperWare, tiene una excelente opción. Con este artículo vas a picar las hojas de perejil y el ajo. Una vez listo, vas a mezclarlo con los siguientes ingredientes: leche, jugo de limón, mayonesa, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Como segundo paso, coloca la calabacita y las zanahorias en un Practi Mx, a través del cual estas verduras saldrán cortadas en la forma de espagueti.
- Por último coloca las calabazas y zanahorias en un recipiente y deja dentro del microondas por 10 segundos. Pasado ese tiempo sirve con el aderezo y a disfrutar.
¿Por qué debes probar esta pasta para bajar de peso?
Además de la pérdida de peso, la cabacita tiene propiedades que pueden ayudar a combatir la gastritis, las úlceras y el estreñimiento. Un combo que puede hacer de nuestros días un caos de inflamación. ¿Entonces qué esperas para probar esta receta?
