Alimentos transgénicos detonan obesidad
POR: J. Manuel Reyes
Editor de Salud180.com Aficionado a las nuevas ideas. Una palabra lo cambia todo.
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente para incluir algunas propiedades de otros, ya sean animales o vegetales, pero su consumo no está recomendado debido a que aún no se conocen los daños o beneficios que ello implica.
Para conocer más acerca de este tipo de alimentos y cómo se realiza su modificación, en materia de ingeniería genética, en Salud180.com te presentamos un video en el que se explica más a detalle:
Al respecto, un estudio publicado en el International Journal of Biological Sciences, difundido en wordpress, muestra que los alimentos transgénicos efectivamente contribuyen no sólo a la sensibilización ante cierto tipo de enfermedades, sino también a la epidemia de obesidad.
En un estudio, realizado por investigadores de la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias y otros países, se alimentó a dos grupos de ratones con maíz, uno con maíz cultivado de manera orgánica, y otro con maíz transgénico.
El maíz transgénico suministrado a ratones dio lugar a un aumento de peso corporal total de aproximadamente el 3.7%, además de aumentar el peso del hígado hasta en un 11%, en comparación con el primer grupo.
"El peso crudo y relativo del hígado también se vieron afectados a un extremo máximo (33%) del nivel de alimentación de maíz GM, así como la del corazón, que para los parámetros correspondientes a una medida comparable, se presentó un incremento de peso del 11% ... otras diferencias estadísticamente significativas adicionales incluyen ... un elevado ... peso (3,7%) del cuerpo en general."
A pesar de ser este estudio uno de los primeros en informar sobre un análisis comparativo de la sangre y los datos del sistema de órganos de las ratas alimentadas con maíz transgénico, concluye con eficacia que el consumo de los alimentos transgénicos aún no es seguro para seres humanos, debido a que continúan multiplicándose los efectos desconocidos de este tipo de alteraciones.
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