Alimentos con ácido gálico que reducen células cancerígenas

Cuando vamos al “súper”, la mayoría de las veces compramos alimentos y productos que se nos antojan solo de verlos y no pensamos más allá, de qué tan benéficos  son para nuestra salud.  Sin embargo, ahora que te mencionemos los alimentos que contienen este tan sonado ácido gálico y lo que hacen en nuestro cuerpo, ¡seguro los agregarás a tu lista!

El ácido gálico es un compuesto que se encuentra en algunas frutas y vegetales, que se le atribuyen cualidades: antiinflamatorias, antibióticas, protección cardiovascular, antioxidante y anticancerígena, ¡sí, así como lo lees!

De acuerdo a la Revista Científica de la Universidad de Coahuila, realizaron un estudio en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila con diferentes cultivos de células cancerígenas y se observó que el ácido gálico activaba una producción de especies reactivas de oxígeno, reduciendo la oxidación en el organismo, causado por estrés oxidativo.

El estrés oxidativo, causa un desequilibrio celular, dañando proteínas, lípidos y macromoléculas ADN de nuestro cuerpo,  de ahí la importancia de contrarrestarlo los radicales libres con alimentos que contengan naturalmente este compuesto. Algunos alimentos donde podremos encontrarlos son:

Frutas:

• Uva
• Granada
• Plátano
• Fresa
• Limón
• Arándano
• Cáscara de manzana
• Mango
• Nueces

Verduras

• Acelgas
• Espinacas

El ácido gálico es un potente antioxidante y contribuye exponencialmente a retrasar el envejecimiento de la piel, brindándole incluso más elasticidad y firmeza. Además enfermedades degenerativas como diabetes, Alzheimer y algunas cardiopatías también están asociados por una oxidación de fosfolípidos de las membranas celulares, ayudando también a combatir algunas de las causas de estos padecimientos.

Ahora sabes lo importante que es incluir en tu dieta, las frutas y vegetales ricas en ácido gálico y el poder de prevenir enfermedades degenerativas a causa de la oxidación.