7 tips para aprovechar mejor las vitaminas

7 tips para aprovechar mejor las vitaminas

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Las vitaminas son compuestos complejos e inestables, por lo que hay muchos factores que pueden influir en que finalmente pasen desde los alimentos, hasta nuestros cuerpos.

 

Por ello, te damos estos tips para aprovecharlos de mejor manera:

1. Intenta consumir tus alimentos en su estado natural y sin demasiada manipulación o cocción.

2. Consume todos los días dos platos de verduras: uno crudo (ensalada) y el otro al vapor (verdura), que ambos sean de colores intensos y vivos.

3. Procura beber poco mientras comes, pero mucho entre comidas.

4. Come al menos cuatro piezas de fruta variada todos los días.

5. Evita cocinar los alimentos por arriba de los 110 grados.

6. Elige de preferencia consumir legumbres y cereales integrales. Es importante que estén bien cocinados, ya que de esa manera evitarás los fitatos, que inhiben la absorción de vitaminas.

7. Es recomendable beber un jugo de frutos rojos todos los días (frambuesa, cereza, arándanos, moras, etc…) por sus efectos antioxidantes.

 

 

Recuerda que las vitaminas son nutrientes necesarios para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Por lo cual, son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.

 

Cada una de ellas tiene una función específica, por ese motivo debemos llevar una dieta que las contenga todas de un modo equilibrado. Además de procurar una combinación adecuada de los grupos de alimentos con la finalidad de solventar todas las carencias vitamínicas.

 

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