Beneficios de las semillas de chía: 7 razones para consumirlas

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Semillas de chía en yogur con frutas
Beneficios de las semillas de chía: 7 razones para consumirlas/ Foto: iStock
Salud180, El estilo de vida saludable
22-02-2024

A pesar de ser pequeñas, las semillas de chía son una gran fuente de ácidos grasos como el Omega-3, Omega-6 y fibra dietética, entre otras propiedades que el cuerpo sabe aprovechar muy bien cuando las acompañamos con yogur o cualquier otro alimento saludable. Aquí te decimos 7 razones para consumir semillas de chía.

¿Por qué se hinchan las semillas de chía?

Estas pequeñas semillas redondeadas, de color negro y grisáceo, suelen hincharse porque absorben hasta 12 veces su peso en líquido debido a su estructura porosa y su alto contenido de fibra soluble. De acuerdo con especialistas del Instituto Médico Mayo Clinic, las semillas de chía ofrecen un alto contenido de Omega-3 similar al de la linaza molida.

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¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de chía?

Uno de los principales beneficios de consumir semillas de chía es que al ser rica en fibra tarda más tiempo en digerirse y podemos sentirnos satisfechas por más tiempo, lo cual contribuye a la pérdida de peso cuando se consume de manera regular. Entre los siguientes beneficios:

  • Alta en nutrientes: las semillas de chía son una excelente fuente de nutrientes esenciales, incluyendo ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes, calcio, magnesio y varios otros micronutrientes importantes para la salud.
  • Favorece la salud cardiovascular: los ácidos grasos omega-3 presentes en las semillas de chía pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
  • Regula los niveles de azúcar en sangre: la fibra soluble en las semillas de chía puede estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes tipo 2 o para aquellos que buscan controlar sus niveles de glucosa.
  • Ayuda en la pérdida de peso: debido a su alto contenido de fibra y capacidad para absorber líquidos, las semillas de chía pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, favoreciendo la reducción en la ingesta de calorías y facilitando la pérdida de peso.
  • Promueve la salud digestiva: al mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento, mejora la salud digestiva. Además, puede actuar como alimento para las bacterias beneficiosas en el intestino, lo que favorece un microbioma intestinal saludable.
  • Aporta energía: son una excelente fuente de energía de liberación lenta debido a su combinación de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables. Consumirlas puede proporcionar energía a lo largo del día, ideal para mantenerse activa y enfocada.

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Por otra parte, las semillas de chía las podemos usar en una amplia variedad de platillos saludables como batidos, yogurt, ensaladas, cereales y más, un ingrediente estrella para aprovechar su valor nutricional a favor de tu alimentación.

¿Cuántas calorías tienen las semillas de chía?

Una porción de semillas de chía, equivale a dos cucharadas y media, equivalente a 140 calorías, 5 gramos de proteína, 10 gramos de fibra, 12 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasa, de los cuales, únicamente 8 gramos son grasas saludables para favorecer la salud cardiovascular.

Ahora que ya sabes por qué debes incorporar las semillas de chía a tu alimentación, no lo pienses más y agrégalas a tu yogur por la mañana. ¡A disfrutar de sus beneficios!

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Si te interesa saber cómo hacer un pudín de chía, quédate a ver el siguiente video.

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