5 propiedades del amaranto: no solo llegarás a tu peso ideal
Cuidar nuestra alimentación es uno de los aspectos más importantes para mantener a nuestro organismo saludable, es por eso que te compartimos 5 propiedades del amaranto y cómo puedes añadirlo a tu día a día.
Es posible que algunas personas no conozcan los beneficios de este alimento, por lo que deciden no añadirlo a su dieta diaria, pero después de conocer sus grandes aportaciones a tu organismo, desearás usarlo siempre.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que el amaranto es un producto natural que tiene diversas propiedades, minerales y vitaminas como la A, B y C, que nos ayudan a mantenernos saludables.
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¿Cuáles son los beneficios de consumir amaranto?
Aunque no lo creas, consumir este producto natural puede aportar grandes beneficios a tu salud y si no lo crees, espera a conocer 5 propiedades del amaranto.
- Aminoácidos: el amaranto tiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa y proporciona al cuerpo la proteína que necesita, además de reparar sus tejidos.
- Vitaminas: este producto es una buena fuente de vitaminas A, C y E, pero también contiene minerales como hierro, calcio y magnesio.
- Libre de gluten: es un cereal natural que no tiene gluten, por lo que es una excelente opción para las personas que son sensibles a este producto y padecen la enfermedad celíaca.
- Fibra: si lo que buscas es bajar de peso, el amaranto puede ser la solución, debido a que te ayudará a promover tu salud digestiva y saciedad.
- Versátil: este cereal puede usarse en diversos platillos, desde alimentos calientes, hasta en ensaladas o hamburguesas vegetarianas y productos horneados.
¿Cómo se debe consumir amaranto?
Si deseas añadirlo a tu dieta alimenticia puedes hacerlo de diversas maneras, puedes buscar una gran variedad de recetas que ayudarán a sentirte mejor.
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Puedes cocinarlo como si fuera arroz o quinoa y consumirlo como guarnición en ensaladas, sopas y otros guisos, también puedes tostarlo y utilizarlo como snack o añadirlo a tu ensalada o yogurt.
Recuerda que existen una gran variedad de recetas para cocinar con harina de amaranto, como espesante en sopas y cremas o hasta en bebidas.
¿Cuáles son las contraindicaciones del amaranto?
Después de conocer estas 5 propiedades del amaranto, es importante reconocer que también puede hacerte daño y para evitarlo, debes estar alerta si presentas algunos malestares, entre los más comunes son los siguientes:
- Alergia o intolerancia: podrías tener algunas señales, como lo son urticaria, picazón, hinchazón, problemas para respirar y anafilaxia.
- Mala digestión: al tener fibra, las molestias digestivas pueden aumentar.
- Diarrea: cuando tienes infección o malestar será mejor evitar este cereal, debido a que podría empeorar la situación.
- Embarazo o lactancia: es importante consultarlo con un especialista, debido a que podría ser perjudicial para tu salud.
Ahora que conoces los beneficios de comer amaranto y cómo puedes añadirlo a tu dieta diaria, te sugerimos ver el siguiente video: