5 beneficios del pan casero

Satanizado por muchos, el pan casero tiene beneficios, que no solo mejoran la salud, también facilitan la pérdida de peso.

 

Un estudio publicado en Clinical Nutrition, afirma que el consumo moderado de este alimento ayuda a no subir de peso, en comparación con aquellas dietas "relámpago", que prometen perder peso de forma rápida, pero con 'rebote'.

  ¿Por qué es mejor el pan casero que el de caja? 

 

Lo que diferencia  al pan casero del resto que existe en el mercado, es su forma, sabor y  calidad de los ingredientes; son 100% naturales”, señala en entrevista Leonardo Pérez Gallado, Chef ejecutivo de Grupo Garabatos.

 

¡Opción irresistible!

 

Elaborar pan casero es una excelente alternativa nutricional, ya que da la oportunidad de inmiscuirnos en la cantidad y selección de nutrientes que puede llevar; sin embargo, existen otros beneficios:

 

1. Seleccionar ingredientes de la más alta calidad y que no ponen en riesgo tu salud.

2. Tiene tu toque personal.

3. Puede ser bajo en sodio.

4. No contiene conservadores ni endulzantes artificiales.

3.Además te permite incorporar elementos con propiedades benéficas para el organismo; ejemplo, la linaza.

 

En el caso que se sufra de diabetes, una excelente opción es el pan integral elaborado con una base de centeno, ya que es bajo en gluten.

Para las personas que sufren de hipertensión, el pan de semilla de girasol es ideal porque aporta un alto contenido de ácidos grasos (oleico). Reduce el riesgo de sufrir problemas circulatorios e infartos”, afirma Leonardo Pérez,

 

Receta  rápida

 

Si quieres disfrutar de todos los beneficios del pan casero, el especialista Pérez te da una receta sencilla.

 

1. En un bol pon harina, levadura y  grasa, y  mezcla todo, luego agrega el aceite y la azúcar y sigue mezclando.

2. Después agrega agua y sal. Dejar reposar la masa por 20 minutos.

3. Una vez reposado dale a la masa la forma deseada y cocinar al horno con 200 grados por 40 minutos aproximadamente.

 

Recuerda que todo exceso es perjudicial. Come de forma equilibrada y disfruta tus alimentos sin culpa.