5 alimentos nacionales que detectan el Alzheimer

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La investigadora Rosalinda Guevara puntualiza los alimentos que detectan el Alzheimer. Cortesía: Photos.com
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Lau Martínez. Colaboradora

Estudió periodismo y comunicación en la UNAM. Desde hace 6 años vive en Madrid y colabora como corresponsal en Salud180.com. Siguel@ en:

07-07-2014

No cabe duda de que los científicos mexicanos están a la altura de cualquier investigador del mundo. Y cuando se trata de una mujer, el orgullo es doble, ya que centran las nuevas investigaciones en descubrir alimentos que detectan el Alzheimer y que sean nacionales.

 

Un estudio de Rosalinda Guevara Guzmán, investigadora de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ha demostrado que la detección de determinados olores puede servir de prueba olfativa para conocer el avance del Alzheimer.
Olfato, primera pérdida


De acuerdo de la especialista Guevara Guzmán, uno de los primeros rasgos del Alzheimer es la pérdida olfatoria.

 

No se reporta porque se relaciona frecuentemente con la edad avanzada, con algo que tiene que suceder por el paso del tiempo, cuando en realidad no se presenta en todas las personas”

 

En opinión de la investigadora tenemos más desarrollados los sistemas auditivo y visual, pero también disminuyen sus capacidades por el paso del tiempo, como sucede con los sistemas gustativo y olfatorio.

 

Lo grave en estos últimos es que su deterioro puede ocasionar que el afectado deje de comer y comprometa su salud, ya que al cambiar sus umbrales olfatorios y gustativos no huele ni encuentra sabor a los alimentos, lo que deriva en problemas de desnutrición, apunta Guevara.
  Productos nacionales que ayudan a detectar el mal


La investigación de la especialista se basa en un estudio de familiaridad de olores, sobre todo de aquéllos que nos son más conocidos en México. De lo que se trata es de determinar la presencia de demencia en una persona adulta mayor a través de su memoria olfatoria.

 

En este sentido, los productos mexicanos que ayudan a detectar el Alzheimer son:


1. Olores cítricos. Destacan el limón, la naranja y la mandarina.
 

2. Olores cotidianos. Ajo, cebolla, chile, canela, chocolate, café y clavo están dentro de otro grupo de la prueba.
 

3. Olores florales. En ellos se encuentran la manzanilla y el olor a rosas.
 

4. Olores herbales. Donde se encuentran la hierbabuena y el cilantro.
 

5. Olores frutales. Especialmente la manzana, el plátano y el durazno.
 

Dentro de la prueba olfativa desarrollada por Guevara Guzmán también destacan otros olores relacionados con los ámbitos de trabajo de muchos pacientes, por ejemplo, el de la gasolina o el de la tierra mojada, muy característicos y con los que los pacientes se pueden llegar a identificarse.

 

Estos alimentos que detectan el Alzheimer afortunadamente son de muy fácil acceso, por lo cual su utilización y resultados pueden seguirse estudiando para avanzar en contra de este padecimiento.

Aclaracion:

El contenido mostrado es responsabilidad del autor y refleja su punto de vista, más no la ideología de Salud180.com

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