Desnutrición limita el desarrollo de niños

Con el propósito de disminuir la desnutrición crónica que afecta a niños en zonas marginadas y rurales, Grupo Herdez presentó el programa Saber Nutrir, que busca crear conciencia y un cambio en la conducta alimentaria a través de la educación.

En conferencia, la nutrióloga Dra. Martha Kaufer Horwitz, de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria, explicó que debido a la desnutrición aguda, causada por anemia por deficiencia de hierro, 1.8 millones de niños indígenas menores de 5 tiene problemas cognitivos y de crecimiento.

Además, disminuye la capacidad del organismo para crear resistencia a infecciones, de recuperarse de enfermedades, bajo rendimiento escolar, baja talla y estatura; secuelas que, dijo, pueden ser revertidas si se detectan a tiempo.

Sin embargo, explicó que a pesar de que ha disminuido la desnutrición, a la par se han presentado otros padecimientos graves como la obesidad y sobrepeso, desde la etapa escolar hasta la adolescencia y adultez por la falta de una adecuada alimentación y poca actividad física.

“Los problemas alimentarios en infantes inician desde los 2 años, edad en la que las madres deciden el tipo de alimentación que les ofrecen, lo cual siempre dependerá de los recursos que tengan a su alcance”, explicó la también investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Por ello, aseguró, es necesario seguir implementando programas que promuevan el valor de la salud y un estilo de vida más sano durante el embarazo y en etapas escolares, lo que requiere de la participación de toda la sociedad.

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