¿Qué pasa en tu cuerpo cuando te saltas el desayuno?

Por: Lourdes de la Concepción Alanis Gallardo

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1. Se ralentiza el metabolismo. Al igual que en las dietas restrictivas, cuando eliminas el desayuno el metabolismo reduce su velocidad para ahorrar energía, indica Therese O'Sullivan, profesor de nutrición y dietética en la Edith Cowan University. Cortesía: Gettyimages.

2. El estómago funciona mal. Al no recibir alimentos los jugos gástricos del estómago comienzan a liberar ácidos dañinos y se inflan las paredes estomacales, esto puede derivar en gastritis explica la nutrióloga Sandra Carreras Polack. Cortesía: Gettyimages.

3. Se daña el cerebro. Iniciar tu día sin desayunar reduce el azúcar y las proteínas en el cuerpo, nutrientes que son necesarios para que el cerebro funcione adecuadamente, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS). Cortesía: Gettyimages.

4. No se absorben los nutrientes. Noemí Soriano, especialista en nutrición, explica que el intestino cuenta con microvellosidades para absorber los nutrientes de los alimentos, las cuales se pierden cuando estás más de 72 horas sin ingerir nada. Cortesía: Gettyimages.

5. Hay acumulación de grasa. Cuando hay un ayuno prolongado y luego se come mucho es más fácil que las calorías se acumulen en el cuerpo en forma de grasa, indica Irene Bretón endocrinóloga miembro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Cortesía: Gettyimages.

6. Carece de fuerza y energía. Ayunar evita que el cuerpo obtenga el azúcar que se convierte en energía por medio de la insulina, y se genera cansancio y déficit de fuerza para realizar movimientos, explica Marisol Olarra, coordinadora de nutrición de la Federación Mexicana de Diabetes. Cortesía: Gettyimages

7. Sube el colesterol. Si no desayunas corres el riesgo de que los niveles de colesterol malo (LDL), indica un estudio de la University of Nottingham. A su vez esto puede llevarte a desarrollar padecimientos como la hipercolesterolemia y o la dislipemia. Cortesía: Gettyimages.

8. Un desayuno balanceado. No es complicado que logres desayunar sanamente, tienes que incluir un lácteo (leche, yogurt o queso fresco), cereal o pan integral, una porción de fruta y algún alimento proteico, como jamón de carne de pollo o pavo, recomienda la endocrinóloga Irene Bretón. Cortesía: Gettyimages.

Cuando te saltas el desayuno aumenta en 27% tu riesgo de sufrir un ataque cardiaco o de morir por una enfermedad coronaria, de acuerdo con un estudio de la American Heart Association.

No desayunar puede conducir al desarrollo de uno o más factores de riesgo tales como la obesidad, hipertensión, colesterol alto y diabetes, que a su vez pueden provocar un ataque al corazón con el tiempo”, indica Leah E. Cahill, director del estudio e integrante de la Harvard School of Public Health.

Además, los investigadores señalan que las personas jóvenes son quienes menos desayunan, lo cual los hace más propensos a fumar, beber y hacer menos ejercicio. Para que conozcas qué pasa cuando te saltas el desayuno, dale click a nuestra fotogalería y dile sí a este hábito alimenticio.