¿Qué es el síndrome de la autocervecería?, ¡cuídate de él!

¿Alguna vez has perdido el equilibrio o te has sentido desorientada somo si estuvieras “borracha”, pero sin haber tomado ninguna bebida alcohólica? Quizá te parezca extraño o poco creíble, pero algunas personas sí padecen esta rara condición y afecta gravemente su calidad de vida. Te decimos, ¿qué es el síndrome de la autocervecería?, ¡cuídate de él!

Todos tenemos cierto nivel de tolerancia al alcohol, hay quienes con una cerveza se pueden emborrachar, mientras que otros pueden tomarse una o dos caguamas y están como si nada porque tienen diferentes características físicas y biológicas, aunque se tiene la creencia de que son más “aguantadoras”.  Lo cierto es que beber frecuentemente alcohol perjudica tu salud a corto y largo plazo y más cuando tienes los triglicéridos altos como te decimos en esta nota.

Pero también existen personas que, aunque no tomen nada de alcohol, su organismo tiene la habilidad de “emborracharse”. Si crees que esto es un regalo divino, ¡te equivocas! El síndrome de la autocervecería o el síndrome de fermentación, como también se le conoce, se trata de un extraño padecimiento que ha sido poco estudiado y representa un problema serio para quien lo padece, ya que toda la vida experimentará los efectos del abuso del alcohol.

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De acuerdo con la revista Medicine Science Law, el síndrome de la autocervecería es una condición que implica una acumulación de levadura en los intestinos de quien lo padece, al consumir alimentos que contienen azúcar se desencadena una reacción que convierte la levadura en etanol, el cual, provoca el aumento de alcohol en la sangre sin siquiera haber consumido bebidas alcohólicas. ¿Sabes cómo afecta beber alcohol con el estómago vacío? Si has llegado a hacerlo esta nota te interesa.

En el 2016, una mujer de Nueva York fue arrestada en estados Unidos por conducir supuestamente en estado de ebriedad, pero ella logró anular los cargos al argumentar que padecía de este síndrome y que su médico podía confirmar que se encontraba bajo tratamiento.

Cuando los oficiales le realizaron la prueba alcoholímetro marcó 0.33 por ciento de alcohol en la sangre, es decir, cuatro veces más el límite permitido en el país vecino.

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Hasta el momento, existen pocos casos documentados en el mundo y no se ha encontrado una cura para resolver este padecimiento. Sin embargo, los investigadores encontraron que los carbohidratos son los peores enemigos de las personas que padecen este síndrome y recomiendan eliminarlos de la dieta, así como los azúcares. También recomiendan tomar probióticos o tabletas de L. acidophilus para equilibrar la flora intestinal.

Aunque cada caso es diferente, si crees que puedes padecer el síndrome de fermentación, te recomendamos que acudas con tu médico, ¡tu salud es primero!

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