Estos postres navideños son ideales para personas con diabetes
Por: Guadalupe Jiménez Juárez
Por: Guadalupe Jiménez Juárez
En esta temporada todo se nos antoja y no tienes que privarte de algo si aprendes a balancear tu dieta, por eso entrevistamos a la Chef Karen León, para que nos diera opciones saludables a nuestros lectores de Salud180.
Estas fechas hay que tratar de reinventarnos, darle un giro un poco mas saludable a la navidad, darle sabor tradicional obviamente; el tema de romeritos, caldo de camaron, bacalao tiene una parte importante, culturalmente hablando pesa muchísimo en la gastronomía. Pero si es por salud, vale la pena atreverse a comer diferente".
Aquí te dejamos 2 opciones que te van a encantar, sin azúcar y perfectos para quienes deban cuidar sus niveles de glucosa:
Strudel de manzana y pera
En un sartén caliente con el aceite de oliva, saltear gajos de manzana y pera, endulzar con jarabe de agave y sazonar con canela. Extender una lamina de pasta philo y rellenar con la mezcla de manzana y pera, y enrollar. Hornear a 180º por 20 o 25 min y servir.
Copa de frutos rojos con yogurt light y ralladura de naranja
En un recipiente mezclar el yogurt natural light y agregar ralladura de naranja.
Reservar En una copa colocar al fondo el yogurt y encima los frutos rojos, decorar con una hoja de hierbabuena y servir.