Comidas procesadas te provocan cáncer: OMS

¿Cuántas veces a la semana ingieres comida procesada? A partir de hoy no querrás comerla más, porque causa cáncer, según  la Organización Mundial de la Salud (OMS)

 

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC por sus siglas en inglés) detalla que la carne roja y la procesada son carcinógenas para los humanos.

 

Carne roja

 

El consumo en exceso de este alimento favorece el desarrollo de cáncer colorrectal, de páncreas y de próstata.

 

Este tipo de incluye a la que se deriva de res, ternera, cerdo, cordero, caballo o cabra.

 

 

Carne procesada

 

Cada que consumes una porción de 50 gramos de salchichas, hamburguesas, jamón, carne en conserva, cecina, carne seca o en lata y las salsas a base de carne aumentas hasta en un 18% el riesgo de padecer cáncer de colon.

 

“Para un individuo, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal por su consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero este riesgo aumenta con la cantidad de carne consumida”, dijo el doctor Kurt Straif, Jefe del Programa de Monografías de la IARC.

 

Para que te des una idea de cómo identificar la carne procesada toma en cuenta que es la que se ha salado, curado, fermentado, ahumado o ha sido sometida a otros proceso para mejorar su sabor y conservación.

 

 

La mayoría de las carnes procesadas tienen están basadas en cerdo o res, pero también pueden ser de aves, menudencias o sangre.

 

Si quieres tener una mejor calidad de vida, trata de reducir tu consumo de carne, aumentar la ingesta de verduras y practicar alguna actividad física.