Cambia tu cena por este “antojito”: Sopes poblanos
Por: Diana Oliva
¿Cuántas veces a tu mente acude la idea de comer unos sopes o quesada? Esta tipo de comida, por muchos, es considerada chatarra, pero no es así. Existen recetas típicas que pueden no solo mejorar tu salud sino ayudarte a guardar la línea; ejemplo, unos sopes poblanos.
Esta receta, además de aportarte fibra, también puede ser una aliada para reducir tus niveles de colesterol en la sangre, ya que entre sus ingredientes se encuentra la cebolla.
El consumo regular de cebolla está relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de estómago, y algunas de sus sustancias pueden reducir los triglicéridos y tromboxanos, los cuales pueden ser causa de enfermedades cardiovasculares”, así lo indica un análisis de la National Onion Association.
Sopes poblanos
Ingredientes
2 tazas de tajas de chile poblano congeladas
1 cucharada de aceite vegetal
Valor Nutricional Calorías 230 Fibra 7. 7 g Colesterol 0.0 g
½ taza de yogur griego
1 kilo de masa para tortillas
1 diente de ajo
½ cebolla fileteada
Aceite para freír
Preparación
1. Calienta el aceite en un sartén.
2. Dora la cebolla hasta que esté traslúcida, agrega ajo, integra las rajas y cocinar por 1 minuto a fuego medio.
3. Agregar el yogur y mezcla bien. Sazonar con sal y pimienta y cocinar por 1 minuto.
4. Preparar la masa de los sopes haciendo sopecitos redondos y fríe con un poco de aceite.
5. Ponerlos en un plato con servilleta para quitar exceso de grasa. Agregar las rajas a cada sope.
Además de darle sabor a tus comidas, la cebolla también puede reducir los síntomas asociados con la diabetes. ¡Anímate a preparar esta receta!
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