84% de los vegetarianos vuelven a comer carne
Por: Diana Oliva
El 84% de los vegetarianos volverán a consumir, en algún momento de su vida, un alimento de origen animal, revela un estudio del Consejo de Investigación Human (HRC). ¿Por qué? Consumir carne beneficia a la salud y la figura.
Su aporte calórico es poco; ejemplo, 85 gramos solo contiene 180 calorías, y aporta 3 nutrientes necesarios: hierro, zinc y vitamina B12”, afirma el experto en salud Shalene McNeil, de la Asociación Nacional de Ganaderos.
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De acuerdo a la investigación de la HRC, las personas que se adhieren a una dieta vegetariana lo hacen en solo semanas o días; situación que propicia su abandono, ya que a la larga 43% siente que es difícil mantener esta dieta.