5 alimentos que “despedazan” tu flora intestinal (posiblemente están evitando tu pérdida de peso)

Desde hace décadas se sabe que la flora intestinal — ese conjunto de bacterias y organismos que viven en los intestinos, de acuerdo a la definición del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos— son parte importante en la misión de mantener, perder o aumentar de peso. 

Sin embargo, ¿sabes qué alimentos están “despedazan” tu microflora? (DESCUBRELOS DESLIZANDO LA FOTO PRINCIPAL). Tenemos una idea de cuales le hacen bien; ejemplo, los búlgaros, de leche. 

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Foto iStock

“Un género de bacterias denominadas Gram positivas anaerobias facultativas, que convierte la lactosa en monosacáridos y en ácido láctico. Que además protege contra la acidez natural del estómago, controla infecciones, diarrea, estreñimiento y colitis”, describe la página de Servicios de Información Agroalimentaria y Pesca del Gobierno de México. 

¿Cómo preparar búlgaros de leche en casa? 

1- En realidad es muy sencillo, solo necesitas una cucharada de granos de búlgaros de leche. Los cuelas colocarás en un recipiente de vidrio lleno con un litros de leche entera y a temperatura ambientes. 

2-Durante la fermentación, se generan gases, por lo que es recomendable cubrir el frasco con una tela o trapo limpio. 

3- Deja reposar por 12 horas, pero agita de vez en vez. Pasado ese tiempo, prueba la leche si te agrada su sabor, cuela y empieza en ciclo. Verás como se multiplica y al mismo tiempo podrás ingerirlos con fruta, en forma de budín o como gelatina. 

Ahora, vamos a la parte incómoda. DA CLICK y CONOCE  5 alimentos que “despedazan” tu flora intestinal (posiblemente están evitando tu pérdida de peso).