Video: Prepara pollo a la mandarina

La obesidad es una epidemia mundial que se ha duplicado en las últimas tres décadas. Incluso se asocia con mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Especialistas recomiendan recetas para prevenir este padecimiento.

Platillos como el pollo a la mandarina son una buena opción. Investigadores de la Universidad de Western Ontario en Canadá, afirman que la nobiletina que se concentra en esta fruta protege de la obesidad.

Debido a que la nobiletina se encuentra en la piel de la mandarina, es recomendable que no la desprendas cuando intentes cocinarla.

Si quieres experimentar los beneficios de esta fruta, así como de la proteína del pollo, checa el video en el que la chef Zahie prepara pollo a la mandarina.