Ventajas de consumir curry

El curry es un condimento que está compuesto por diferentes especias, como canela, cilantro, jengibre, pimienta negra, blanca y de cayena, mostaza, azafrán, cardamomo, clavo, nuez moscada, y cúrcuma, entre otras especias.

Éste es uno de los principales ingredientes de la comida hindú, es muy aromático y posee un sabor muy fuerte y un ligero picor; además, es económico y fácil de conseguir.

Darle sabor a las comidas con un ingrediente como el curry será doblemente gratificante: por un lado tendrás una comida muy apetitosa, y por otro, obtendrás grandes beneficios para tu salud.

Beneficios

Arroz con pollo a l curry

Ingredientes:

200 gramos de arroz

1 pechuga de pollo cortada en trocitos

2 cucharaditas de curry

50 gramos de cebolla picada

2 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de mantequilla

Perejil picado

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento

Derrite en una sartén 1 cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite. Fríe el pollo troceado con la cebolla. Agrega el curry y el arroz; sofríe. Añade el caldo de pollo hasta cubrir todos los ingredientes y mezcla perfectamente para que el curry se distribuya por el arroz.

Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el arroz seque. Si aún no está cocido el arroz, agrega un poco más de caldo. Sirve caliente.

¡Cocina esta deliciosa receta y difruta de los beneficios de este condimento!