Sándwich de vegetales bajo en calorías
¿Tienes antojo de un sándwich pero temes subir de peso? Existen alimentos que si los combinas adecuadamente te pueden ayudar a mantener tu peso y a disfrutar esos antojos. Por ejemplo, las propiedades del tomillo te ayudan a prevenir la retención de líquidos y a mejorar la digestión.
De acuerdo con el portal botanical-online, el tomillo es una planta que se utiliza en la cocina para aromatizar cada platillo; sin embargo, mejora tu salud al disminuir los espasmos gástricos e intestinales, indigestión.
Es rico en hierro, por lo que previene la anemia. Además, reduce los dolores menstruales y relaja tu cuerpo para olvidarte de la pesadez y el cansancio. Para que disfrutes de las propiedades de esta planta te compartimos la siguiente receta de la chef Pía Quintana:
Sándwich de vegetales a la parrilla bajo en calorías
Ingredientes para 18 piezas
- Una berenjena y media en rebanadas
- Dos calabazas rebanadas
- Tres pimientos (verde, rojo, amarillo) abiertos sin semillas
- Media taza de aceite de oliva
- Dos ramas de romero fresco, picadas finamente
- Tres ramas de tomillo fresco, picadas finamente
- Una cucharada de orégano seco
- Media taza de jitomates rostizados
- 250 gramos de queso de cabra, rebanado y sin ceniza
- Pimienta y sal al gusto
- 6 cucharaditas de mostaza Dijon
- 18 piezas de pan campesino integral
Preparación
Precalienta una parrilla a fuego alto. Acomoda las berenjenas sobre una charola, espolvorea sal y reserva durante 15 minutos. Seca bien bien con papel absorbente.
Mezcla las berenjenas, calabazas y pimientos en un tazón. Agrega el aceite, el romero, tomillo y orégano. Salpimenta y reserva durante 15 minutos.
Asa las verduras durante cuatro minutos de cada lado y reserva. Corta los pimientos en tiras de tres centímetros aproximadamente.
En la tapa superior de los panes unta la mostaza, coloca los vegetales, los jitomates rostizados y el queso de cabra. Con este platillo cumplirás tu antojo sin romper la dieta. ¡Provecho!
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Aclaracion:
El contenido mostrado es responsabilidad del autor y refleja su punto de vista, más no la ideología de Salud180.com